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Le Couscous

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Dans une enquête menée pour le magazine « Notre temps » en 2006, le couscous était le deuxième plat préféré des Français après la blanquette de veau. En 2016  il était à la 8ème place. Quoiqu’il en soit le couscous est un plat  porteur d’identité qui a réussi à conquérir la France. Voici l’étude réalisée par  Opinionway, sur les 10 plats préférés des français en 2016 : 

1. Le magret de canard – 48 %
2. La côte de bœuf – 37 %
3. La raclette – 33 %
4. Le bœuf bourguignon – 29 %
5. La blanquette de veau – 28 %
6. Les moules-frites – 27 %
7. Le gigot d’agneau – 26,5 %
8. Le couscous – 23 %
9. Le steak-frites – 22,5 %
10. Les tomates farcies – 22 %

Dans cette article je parlerai du Number 8! M. Couscous!

Dégustation  couscous

Il y a quelque temps, nous étions invités à une dégustation de couscous dans un restaurant  du 17ème. C’est un ami très cher qui nous a conviés à cet événement. Je n’avais pas encore structuré le blog comme je le voulais alors j’ai mis de côté cet article que je partage aujourd’hui avec vous.

En cuisine deux superbes cuisinières qui ont concocté différents types de couscous pour notre grand plaisir! Voici quelques images de cette magnifique dégustation.

     

En cuisine!

    

Le menu: Couscous sauce blanche et couscous sauce rouge avec différentes garnitures (poulet, merguez, agneau, etc)

 

Au poulet:

Une version végétarienne aussi:

Et pour finir en douceur des pâtisseries orientales et du thé!

 




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