Découvrir la Cuisine à Nantes avec Funbooker
Grâce à Funbooker et ses ateliers, vous allez pouvoir découvrir la cuisine à Nantes grâce à des techniques culinaires, mais aussi rencontrer d’autres passionnés de cuisine. Nantes, ville dynamique située sur les bords de la Loire, est non seulement connue…
Vieillissement du fromage : Comment le temps transforme les saveurs ?
Pour l’être humain, le vieillissement est souvent vécu comme une source d’inquiétude et une dégradation physique parfois angoissante. Pour le fromage, il en est tout autrement: en effet, c’est un facteur de bonification, d’amélioration du goût et c’est finalement le…
Quelles sont les utilisations possibles des pochoirs dans l’alimentation ?
Les pochoirs sont des outils utilisés à de nombreuses fins et dans divers domaines. Ils servent par exemple dans l’alimentation, plus précisément en cuisine générale, en pâtisserie et dans la boulangerie. Intervenant plus dans la présentation, les pochoirs servent à…
Le Goût Unique d’une Pression
Il y a des années, mon mari m’a raconté qu’il avait travaillé à Berne sur un film de Claude Berri, après être parti en urgence de Paris car le studio son avait été inondé. Berne, siège du gouvernement fédéral suisse…
Vous dînez quoi ce soir?
« Qu’est-ce qu’il me reste pour faire à manger ce soir à la maison? » « Que pourrais-je bien cuisiner ce soir pour changer? » « Je n’ai plus d’idées, je n’ai plus grand chose dans mon réfrigérateur, je ne vais pas encore commander une…
Cuisiner… avec Classe!
Êtes-vous barman, chef de cuisine ou commis, pâtissier ou traiteur? Ou bien un amateur passionné qui se met aux fourneaux chaque week-end pour faire plaisir à ses amis et sa famille? Appréciez-vous l’élégance quand elle est complétée par un aspect…
Le Maroilles, véritable produit du terroir
Ironie du sort, c’est à Blois, en bord de Loire que se trouve une maison attachée à la mise en valeur des produits de nos régions, et, notamment, du Maroilles, fromage rendu célèbre par le film « bienvenue chez les chti’s ».…
J’ai Tranché!
Si comme moi, vous aimez les robots ménagers qui rendent la vie plus facile en cuisine, vous ne resterez pas indifférent à cette trancheuse pour le jambon espagnol. Vous me direz alors, « mais on est sur un blog végétarien,…
2 Nouvelles Stars: Layer Cake et Number Cake
Deux nouvelles stars de la pâtisserie sont nées: le Layer cake et le Number cake. Tous deux très tendance depuis quelques années, ces deux gâteaux sont les meilleures ventes de 2020. Toute occasion festive est bonne pour réaliser ces deux gâteaux:…
Cuisiner Mieux et Végétarien
Cuisiner végétarien n’a rien de monotone et depuis que je m’y consacre ici, je crois l’avoir montré. Mais que faire sans les bons outils? Posséder les bons ustensiles de cuisine Combien de fois vous êtes-vous retrouvés devant votre plan de…
La Fête de Thanksgiving
Des origines anglaises… On ne connaît pas précisément les origines de la fête de Thanksgiving mais ce qui est sûr c’est que les pèlerins britanniques de la colonie de Plymouth et du Mayflower sont à l’origine de cette tradition. En…
La France en Argentine
Souvent les personnes qui voyagent en Argentine me disent que lorsqu’elles découvrent Buenos Aires, elles ont l’impression de se retrouver en Europe et surtout à Paris. Si vous désirez savoir pourquoi, lisez bien cet article, notamment l’histoire du paysagiste Charles…
