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Crème Mangue-Coco

Publié sur 16 mars 201625 juillet 202121 Commentaires

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Pendant tout le mois de mars, on va parler d’endométriose et partout dans le monde la 3ème marche mondiale contre l’endométriose aura lieu le 19 mars.

L’endométriose est une maladie chronique, qui touche près de 180 millions de femmes à travers le monde. Le jaune est la couleur des mouvements de lutte contre l’endométriose! C’est Patou, du blog « Karibo Sakafo ! » qui a eu la belle initiative de soutenir cette cause en invitant les blogueurs et pas seulement, à réaliser des recettes utilisant la couleur jaune. 

Pour participer et soutenir cette cause, il vous suffit de publier une recette jaune pendant tout le mois de mars et d’envoyer le lien de votre recette sur son blog, ici dans les commentaires. Patou nous invite pour la troisième année consécutive à cuisiner jaune, en apportant un peu de soleil dans nos assiettes.

 109427738

C’est ma deuxième participation à cette initiative après ma Tarte soufflée Mangue-Ananas. Facile à faire, cette crème est idéale pour l’été et elle est naturellement vegan.

Les Ingrédients

Pour 4 personnes / Pour la crème

1 brique de crème de coco

300g de mangue mûre (j’ai utilisé de la mangue surgelée)

1 c. à  soupe de sucre cristallisée

1 citron vert bio

Pour givrer le verre (la décoration)

2 c. à soupe de noix de coco râpée

Sirop d’agave ou autre sirop végétal

 

 

 

Crème Mangue2

Pelez la mangue si vous utilisez un fruit frais (ou décongelez la mangue surgelée)

Disposez le fruit en morceaux et la crème de coco dans un récipient et mixez bien pour obtenir un mélange crémeux.

IMG_1139

Ajoutez un peu de jus de citron vert et le sucre, mixez encore un peu.

Versez la crème dans des coupes ou dans des verres appropriés (préalablement givrés).

CREMEMANGUE5

Vous pouvez aussi servir cette crème dans de petites verrines lors d’un buffet.

Servir bien froid.

CREME MANGUE6

Pour givrer les verres 

Retournez le verre vide et tremper le bord de celui-ci dans le sirop choisi, puis plongez-le dans un ramequin contenant le noix de coco râpée. 

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21 Commentaires
  • Mélie Mélo en cuisine
    18 mars 2016

    hummmmmm très gourmand Bonne journée bises
    Mélie Mélo en cuisine Articles récents…Brioche à la limonade ( avec ou sans thermomix )My Profile

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      18 mars 2016

      Merci Amélie ! Bon week-end.

      Répondre
  • plaisiretequilibre
    18 mars 2016

    Délicieuses ces crèmes ! Je suis une grande fan de mangue et la coco se marie à merveille.

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      18 mars 2016

      Il est vrai que mangue et coco se marient tellement bien! Gros bisous et bonne journée!

      Répondre
  • jackie
    17 mars 2016

    Tout ce que j’aime dans ces coupes ma Patty. Bisous et belle soirée ma douce.

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 mars 2016

      MErci ma chérie! Gros bisous!!!!

      Répondre
  • rosa
    17 mars 2016

    Que buena ésta crema, hummm.. y la presentacion magnifica como siempre.
    Un beso Patty y Feliz fin de semana
    Rosa

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 mars 2016

      Gracias querida Rosa!!! Buen fin de semana para vos también! Besitos!

      Répondre
  • Cécile CC
    17 mars 2016

    Ces crèmes sont très belles mais cette fois, je passe mon tour, je ne suis pas mangue, bisous.

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 mars 2016

      Je comprends Cécile! mon mari n’aime pas trop la mangue non plus! Bisous.

      Répondre
      • Patricia Gemelli
        17 mars 2016

        Alors je suis trop contente! Gros bisous!

        Répondre
  • la nonna
    17 mars 2016

    impossible de ne pas craquer, tout ce que j’aime, merci, gros bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 mars 2016

      Merci Nonna! Gros bisous!

      Répondre
  • La tendresse en cuisine
    17 mars 2016

    Merci Patty pour cette belle recette jaune, tout ce que j’aime dedans et j’apprécie beaucoup ta façon de givrer les verres, c’est ravissant cette noix de coco sur les bords, je n’y aurais pas pensé et c’est une merveilleuse idée. Je vais m’en resservir c’est sûr ! Gros bisous ma Patty et belle journée à toi

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 mars 2016

      Merci ma douce Sophie! Préviens-moi si les fais! Gros bisousss

      Répondre
  • Patou Karibo Sakafo
    17 mars 2016

    Je raffole de la mangue et de la coco! ça tombe bien, c’est la saison chez nous (j’habite la Réunion). Un grand grand grand merci pour cette deuxième participation! Je suis très touchée. Des bises!

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 mars 2016

      Merci à toi pour ton engagement et cette invitation qui permet de mieux connaître cette pathologie. Gros bisous de Paris à la Réunion!

      Répondre
  • tartinecuisine
    17 mars 2016

    Un beau choix gustatif très bien réalisé. Bravo !!

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      17 mars 2016

      Merci à toi de ton gentil message! Bises.

      Répondre
  • Catalina
    16 mars 2016

    bravo Patty super originale ta recette
    bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      16 mars 2016

      Merci ma Cata chérie!!! Gros bisous!

      Répondre

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