Livianitos y esponjosos

Estos muffins de naranja son esponjosos y livianitos, Las medidas están en ml y en tazas porque es una receta que me mandó mi hija de Canada.

430 ml (1 3/4 taza) de harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

180 ml (3/4 taza) de manteca blanda

250 ml (1 taza de azúcar

Jugo de media naranja

Cascara de 1 naranja rallada (rallado mediano, que se vean los hilitos de cáscara en la mezcla)

3 huevos

125ml de leche (1/2 taza)

Para el glasé

Jugo de media naranja

Azúcar impalpable necesaria para la consistencia del glasé deseado (si te gusta mas chirle o mas durito)

100g de nueces

Precalentar el horno a 180°C (th6)

Colocar moldecitos de papel en un molde metálico para muffins.

En un bol mezclar la harina, el polvo para hornear

En otro bol, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, agregar el jugo de naranja, los huevos uno a la vez y continuar batiendo con batidor hasta obtener una crema homogénea. Bajar la velocidad e incorporar los ingredientes secos alternando con la leche. Verter en los moldecitos y hornear durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Preparar el glaseado mezclando el jugo de naranja con suficiente azúcar impalpable como para obtener una textura no muy líquida.

Decorar con el glaseado y las nueces enteras o picadas nueces de pecán también.

11 Comments

Anonyme

15 mai 2020 at 2 h 30 min Répondre

Yo también los he echo varias veces porque realmente nos encantaron quedan espectaculares y a mis niños les encanta.
- Patricia Gemelli
  
  17 mai 2020 at 12 h 02 min Répondre
  
  Me alegra mucho que te gusten! Gracias por tu mensaje!
Anonyme

16 octobre 2017 at 20 h 36 min Répondre

Ayer saque está receta y hoy los hice .la verdad espectaculares!!!una verdadera delicia!!me encantaron!!!muchas gracias por la receta!!!!
- Patricia Gemelli
  
  17 octobre 2017 at 9 h 39 min Répondre
  
  QUÉ BUENO! ME ALEGRO MUCHO! GRACIAS POR TU VISITA!
Ingrid

20 juillet 2015 at 8 h 23 min Répondre

Hola! Una pregunta. En la preparación dice que se bate manteca con el azúcar, sin embargo en los ingredientes no dice manteca. Que cantidad se debe usar?
Gracias por compartir la receta. Saludos!
- Patricia Gemelli
  
  20 juillet 2015 at 8 h 39 min Répondre
  
  Hola Ingrid! Tenés razón me fijé en la versión en francés lo habia puesto pero no en la en castellano gracias ahi lo corregi, por ahi me pasa cuando traduzco y se me pierde algo!!! 🙂 Espero que no me haya olvidado de nada mas. Gracias por avisarme y espero te salgan ricos!!! Cualquier cosa escribime. Hasta pronto.
  - Ingrid
    
    21 juillet 2015 at 2 h 49 min Répondre
    
    Sí, solo eso faltaba. Hoy mismo los hice y sacaron aplausos! Muchas gracias 😀
    - Patricia Gemelli
      
      21 juillet 2015 at 7 h 38 min Répondre
      
      Que suerte Ingrid! :)!! Hasta pronto!!!!
    - Patricia Gemelli
      
      21 juillet 2015 at 18 h 54 min Répondre
      
      No sacaste fotos??
La tendresse en cuisine

6 juillet 2015 at 16 h 45 min Répondre

Tout jolis et tout dodus, un vrai appel à la gourmandise. Gros bisous
- Patricia Gemelli
  
  6 juillet 2015 at 18 h 23 min Répondre
  
  Merci ma chère Sophie! Un gros bisous pour toi aussi et bonne semaine! 🙂