Nouilles Soba Poulet & Légumes au Wok
Pour 4-6 personnes1 paquet de nouilles soba (environ 300g) 4 blancs de poulet 1 sachet de légumes pour wok surgelés 120ml de sauce soja 100ml de mirin 1 c. à s. d’huile de sésame 1 c. à s. de graines de sésame toastées De l’huile d’arachide 1 poignée de gingembre haché 2 c. à s. de miel liquide |
Mélangez dans un bol : la sauce de soja, le miel, le gingembre, l’huile de sésame et le mirin.
Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les mariner dans la sauce et enrobez de marinade.
Faites cuire les soba suivant les indications de l’emballage. Egouttez et rincez.
Dans une poêle avec l’huile d’arachide saisissez les morceaux de poulet de deux côtés.
Dans une grande poêle faites sauter les légumes avec un peu d’huile d’arachide à feux vif, incorporez les soba et ensuite le poulet et sa sauce. Mélangez bien. Servez saupoudré de graines de sésame.
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6 Comments
Cuisine wok
Bonjour,
Merci pour cette recette, j’ai essayé j’ai adoré.
Patricia Gemelli
Je suis contente que la recette te plaise! Merci pour ton gentil message. Bonne journée.
KushaeDaora
Merci pour la recette !! Il y a quoi dans le melange de legumes surgelés ? J’aimerai tester en frais 🙂
Patricia Gemelli
Bonjour et merci pour ton passage. Le mélange que j’achète surgelé et sui est très bon contient:Pois croquants et carottes: Belgique.
Pousses de soja,poivrons,fèves de soja et oignons. C’est sûr qu’avec des légumes frais ce sera encore mieux! A bientôt. Patty.
La tendresse en cuisine
Un très joli plat autant ce qu’il y a dedans que le plat lui-même… gros bisous ma Patty
Patricia Gemelli
Merci ma douce Sophie! Gros bisous !!!