Sandwich de calabacín al queso (Andorra)
L’Andorre est une toute petite principauté qui est devenue une destination touristique depuis quelques décennies. Chose incroyable que j’ai découverte grâce à mes recherches culinaires c’est que notre président Emmanuel Macron est co-prince d’Andorre, avec l’évêque d’Urgell en Catalogne espagnole comme quoi Cuisiner pour la Paix nous fait découvrir plus que des recettes! J’ai fait un court passage avec mon mari lors de notre voyage de noces et c’est un endroit vraiment beau! J’ai trouvé cette recette andorrane ici.
La Recette
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Pour 1 sandwich 2 tranches de pain de mie De la margarine 1 petite courgette longue (dite Petite d’Alger) Un filet d’huile d’olive (facultatif) 1-2 tranches de fromage de chèvre/brebis 2 c. à s. d’Emmental râpé |
1 Tartinez légèrement les tranches de pain avec la margarine.
2 Coupez les courgettes en fines tranches dans la longueur et faites-les cuire dans une poêle (ici avec un filet d’huile) pendant 2-3 minutes. Lorsque vous retournez les courgettes, placez dessus les tranches de fromage de chèvre, couvrez et laissez fondre
3 Garnissez une tranche de pain des courgettes au fromage et couvrez avec l’autre tranche de pain. Badigeonnez la face extérieure du pain d’un mélange de margarine et de fromage râpé.
Faites dorer dans un grill à sandwich ou bien dans la même poêle.
Je partage cette recette avec mon amie Sophie qui anime le magnifique blog La tendresse en cuisine pour me joindre à « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer l’Andorre qui fête aujourd’hui sa fête nationale.
Marion
25 septembre 2018La reine des sandwich a encore frappé ! Une idée facile et délicieuse !
Patricia Gemelli
26 septembre 2018jajaja merci!!!!! C’est vrai que ce sandwich ne paye pas mine mais c’est super bon! Belle journée à toi!
Kilomètre-0
23 septembre 2018J’ai cherché une recette d’Andorre et n’ai rien trouvé mais si j’avais vu celle-ci, c’est sur que j’aurais craqué. Comme elle est sympa Patty, je ne sais pas si tu t’acharnes à trouver de belles recettes ou si tu as la main heureuse mais je suis toujours épatée par tes belles découvertes. Gros bisous Patty
Patricia Gemelli
26 septembre 2018Coucou ma Martine!Moi aussi je suis en retard pour les visites et commentaires! Je viens de rentrer! Gros bisous!
Kilomètre-0
7 septembre 2019Merci pour cette jolie recette que j’ai faite également pour Sophie. en hiver, j’aurais penché pour les choux mais à cette saison, la tienne m’a fait de l’oeil 🙂 Merci ma Patty et gros bisous
https://www.kilometre-0.fr/recettes/croque-monsieur-aux-courgettes-et-fromage-andorre/
Patricia Gemelli
8 septembre 2019Merci à toi de l’avoir choisie ma Martine!!!! Je t’ai laissé un message sur ton blog et je voulais te dire : sincèrement tes photos donnent très envie!!!! Gros bisoussss
Marlyzen
14 septembre 2018Ce fromage fondu est irrésistible et j’aime beaucoup les courgettes dorées, encore un sandwich goûteux et gourmand 🙂
C’est dingue cette histoire de co-princes, je l’apprends également ! Bises Patty.
Patricia Gemelli
26 septembre 2018Oui, c’est une association très simple mais délicieuse!Merci de ta visite! Gros bisous!
sotis
11 septembre 2018il me tente bien ce sandwich!!!! bisous
Patricia Gemelli
26 septembre 2018Tu ne seras pas déçue! Et c’est très simple à faire! Gros bisous.
Brigitte / Les filles à table
10 septembre 2018Comme je disais à Catalina qui a aussi mis une recette de la principauté, j’y ai souvent séjourné en famille pour le ski, mais je connais vraiment mal leurs habitudes culinaires !! de gros bisous ma Patty
La tendresse en cuisine
10 septembre 2018Comme c’est gourmand ce sandwich, révérence devant la reine des sandwiches !! Merci ma Patty pour ta superbe participation à Cuisiner pour la paix. Big bisous et profitez bien Michel et toi !
Patricia Gemelli
26 septembre 2018Toujours un grand merci à toi quand tu me parles de mes sandwichs ma Sophie!!!! Gros bisous!