Je cuisine donc je suis
Je cuisine donc je suis
  • S’abonner
  • Recetas en Español
  • Mes Sandwichs
  • Cuisine du Monde
    • Cuisine Argentine
  • Alimentation et Religion
  • Pizzas
  • Entrées, Antipasti, Salades
  • Desserts
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Alimentation et ReligionSans GlutenVégétarien

Spécial Carême: Tortilla de Courgettes

Publié sur 6 mars 20214 mai 202310 Commentaires

Partager

Cette tortilla de courgettes est parfaite pour un plat de Carême. C’est une variante de la tortilla de patatas espagnole. Elle peut être servie comme accompagnement ou comme plat, accompagnée d’une salade. C’est très bon et rapide à préparer. Le seul moment un peu difficile c’est quand on doit retourner la tortilla, mais si vous le faites délicatement tout ira bien. Et avec la pratique, vous verrez que vous n’aurez plus de difficulté à le faire. L’ajout des fromages est facultatif mais c’est vraiment délicieux. Pour d’autres recettes de tortillas ou d’omelettes cliquez ICI

Pour la version italienne de la tortilla “la fritatta” cliquez ICI

Pour 1 tortilla

700 g de courgettes

4 c. à s. d’huile d’olive

2 gousses d’ail

1 oignon haché

Sel et poivre au goût

4 oeufs battus

2 c. à s. de fromage râpé (Facultatif)

100g de fourme d’Amber, coupée en petits morceaux (Facultatif)

Préparation

1 Epluchez et coupez en petits dés les courgettes.

2 Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les courgettes et faites-les revenir, ajoutez l’ail haché et l’oignon émincé. Salez et poivrez.

3 Lorsque les courgettes sont tendres, retirez l’eau qu’elles ont libérée, Placez-les dans un bol et ajoutez les œufs battus. Mélangez la préparation et incorporez les fromages si vous avez décidé de les utiliser.

4 Versez le mélange dans une poêle badigeonnée d’huile et faites cuire à feu doux un côté de la tortilla. Une fois le fond bien doré, retournez la tortilla sur une assiette. Cette opération est délicate car les œufs sur le dessus ne sont pas cuits et l’huile dans le fond est très chaude. Remettez un peu d’huile dans la poêle si nécessaire et faites-y faire glisser la tortilla, afin de faire dorer l’autre côté.

Glissez la tortilla dans une assiette et servez chaud.

Print Friendly, PDF & Email
carêmecourgettesEaster omeletteeggsfourme d'AmberfromagesLentPâquestortillavegetarianVégétarienveggiezucchini
Vous aimerez sûrement
Kystybyi
Kystybyi
Publié sur 23 juillet 201817 mai 2023
Soupe de chalet
Soupe de chalet
Publié sur 1 décembre 201714 juillet 2021
Bramborak/Galettes Pommes de Terre
Bramborak/Galettes Pommes de Terre
Publié sur 22 avril 201720 juillet 2021
Salade de Morue & Pain de Maïs
Salade de Morue & Pain de Maïs
Publié sur 26 juin 201623 juillet 2021
Gâteau de Pommes de Terre Viennois
Gâteau de Pommes de Terre Viennois
Publié sur 25 août 201814 mai 2023
Terrine d’Artichauts
Terrine d’Artichauts
Publié sur 19 décembre 201527 juillet 2021
Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

9 Commentaires
  • Sophie
    15 mai 2021

    Cette recette devait être bien savoureuse et m’ira parfaitement la prochaine fois que je croise des courgettes ! Gros bisous à Mimi et à toi

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      19 mai 2021

      Concou ma Sophie! Oui pour moi c’est très bon mais il faut aimer les courgettes! Moi je l’es adore! Merci pour ta visite!

      Répondre
  • La cuisine de Poupoule (Christelle)
    7 mai 2021

    Miam miam extra cette tortilla
    Bonne journée
    Bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      10 mai 2021

      Merci Christelle! C’est bon moi j’adore car j’aime beaucoup les courgettes! Gros bisous!

      Répondre
  • Kilomètre-0
    24 mars 2021

    Super, je la mets de côté pour la manger avec des courgettes de pleine terre quand ce sera la saison 🙂 Bon, on est trois pour le retournement périlleux. On aime bien se faire un peu peur en cuisine 🙂 Gros bisous Patty

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      24 mars 2021

      jajajaja je dois dire que j’ai toujours raté le omelettes et j’ai du mal avec le retournement de la tortilla mais je m’en sors !!!! Gros bisous!

      Répondre
  • Muriel
    21 mars 2021

    Quelle bonne idée cette tortilla de courgettes ! le retournement est toujours un peu hasardeux chez moi…

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      21 mars 2021

      Coucou Muriel, on est deux ! Moi aussi j’appréhende toujours le moment du retournement jajaja Bisous!

      Répondre
  • Vélaska
    9 mars 2021

    Merci pour cette recette. Rien que de la regarder elle me donne envie. Hélas je viens de terminer de manger. Je ne connaissais pas avec des courgettes. En faite je mangeais plus la tortilla avec les pommes de terres. Je vais l’imprimer et la mettre dans mon classeur. Merci encore. a bientôt.

    Répondre

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 mai 2023
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion44
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas114
Article Sponsorisé7
Cuisine Argentine80
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue5
Cuisine du Monde239
Cuisine française1
Cuisine pour une vie saine61
Desserts86
Entrées, Antipasti, Salades182
Fromage53
Gratins, Flans, Soufflés52
Légumes, accompagnements et sauces122
Mes Sandwichs76
Noël12
Pains1
Pâques3
Pâtes47
Petits Déjeuners65
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Pratique3
Recettes de Fêtes23
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents60
Salades7
Sans Gluten251
Sauces6
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes69
Végétarien268
Voyages culinaires & découvertes222
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

Plus d'informations OK