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Macaroni à la Béchamel et au Cheddar
(Recette mennonite) Cette recette de macaroni à la béchamel et au cheddar est d’origine mennonite. Je ne sais pas si vous le savez mais le 9 octobre, le Canada fête Thanksgiving. Cette fête chrétienne très populaire en Amérique du Nord…
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Gratin de Carottes Mennonite
Ce gratin de carottes mennonite est une autre recette végétarienne pour cette période de Pâques. J’ai trouvée cette recette sur le site Mennonite Girls Can Cook. Tout comme les Amish, les mennonites ont des familles nombreuses alors j’ai diminué les…
Tarte aux Oignons et au Cheddar
(Cheesy Oven-Baked Onion Pie) La recette de tarte aux oignons et au cheddar que je vous propose aujourd’hui est une recette typique du menu amish de Thanksgiving. Thanksgiving est une fête incontournable aux États-Unis qui a lieu chaque année le…
Salade Amish de Brocoli et Chou-Fleur à la Crème
Cette salade amish de brocoli et chou-fleur à la crème est un classique d’accompagnement toujours présent dans la table du déjeuner dominical, après le service religieux. L’assaisonnement est fait à base de mayonnaise et de crème aigre (aussi appelée crème sure ou sour…
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Gratin de Pâques Amish
C’est Pâques et j’en profite pour vous présenter cette recette traditionnelle de gratin de Pâques amish servie au petit déjeuner. Cette communauté religieuse dont je vous ai souvent parlé, fête Pâque mais à sa façon. Le Vendredi Saint est, pour…
Poêlée d’Oeufs et Saucisses (recette Amish)
Cette poêlée d’oeufs et saucisses est un plat très populaire de la cuisine amish car elle est facile à préparer et bien nourrissante. Je me suis inspirée de ce site en anglais, tout en adaptant les quantités des ingrédients, qui…
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Gratin d’Epinards aux Oeufs (Recette Amish)
Swiss Spinach Bake Ce gratin d’épinards aux oeufs est une recette qui tire ses origines de la communauté amish bernoise dans l’Indiana. Elle fait partie des nombreuses recettes présentes dans le roman « Abraham’s Redemption » de Kevin Williams. Je l’ai adaptée…
Soupe Brighton
Potage au cheddar Jusqu’à aujourd’hui la seule Soupe Brighton que j’ai dégusté était celui que j’achetais dans un magasin très connu de produits surgelés. Et franchement je le trouvais délicieux, c’est pourquoi je me suis dit que « fait maison » il…
Gratin de pommes de terre
(Kartöflubúðingur) Islande Kartöflubúðingur signifie littéralement «pudding à la pomme de terre». Et ce n’est pas un plat d’accompagnement, mais un plat principal – ce gratin de pommes de terre est toujours servi avec du rúgbrauð, le pain de seigle traditionnel islandais…
Tourte au Lincolnshire Poacher
(Royaume-Uni) (Garniture à la courgette et à la menthe/ Echalotes grillées) Cette délicieuse recette de tourte au Lincolnshire Poacher est tirée du livre « So British » de Jamie Oliver, c’est une tarte délicieuse et parfumée. Les Ingrédients Pour 12 personnes / Préparation:…
Sandwich aux Oeufs et au Cheddar
Cutter de la Barbade Capitale culinaire des Caraïbes, la cuisine barbadienne est un mélange de cuisine africaine, indienne créole et caribéenne. Le poisson et les fruits de mer constituent la base de nombreux plats locaux. Les Bajans adorent le snackette (snack-barcaribéen) et…
Pudding au Maïs
Amish corn pudding (Amish) L’hiver arrive et avec lui l’envie de faire des plats riches et chauds. Voici donc une recette très réconfortante de pudding au maïs, faisant partie d’un menu typique amish. Les Ingrédients 400g de maïs en boîte…
Gratin Amish
Amish Country Casserole Ce gratin amish trahit ma grande passion. J’ai toujours été passionnée de religion. Adolescente, j’adorais m’immiscer dans des églises de ma ville qui n’étaient pas celles de ma confession (catholique). Mais la pratique religieuse qui m’a toujours intriguée…
Gratin de Poulet
Pastel de Pollo (argentin) Voici une des recettes, ce gratin de poulet, que j’ai réalisées pour un dîner argentin que j’ai partagé avec des amis français, curieux de goûter à la cuisine argentine. Et oui, l’Argentine n’est pas uniquement viande,…
Clafoutis Thon-Tomates
J’ai décidé de faire une recette de clafoutis thon-tomates. Le clafoutis est un plat traditionnel du Limousin, que l’on prépare en dessert avec des cerises. Voici ma déclination en version salée. Je n’ai pas publié des recettes depuis quelques jours…
« Welsh Rarebit »
avec Jambon Le Welsh rarebit, aussi appelé « croque gallois » est un plat d’origine britannique fait à base de cheddar fondu dans de la bière, servi sur une tranche de pain grillé et gratiné au four. En France, c’est un plat…
Mini-Crumbles de Poulet au Cheddar
Cette recette de mini-crumbles de poulet au cheddar est un délice, et vous permet de préparer différemment les blancs de poulet. J’ai servis les mini-crumbles avec une salade verte. Vous pouvez aussi en faire un crumble et coupez ensuite des…
