Mousse de Banane Facile
(Sao Tomé et Principe) Cette mousse de banane est une recette traditionnelle de Sao Tomé et Principe que l’on prépare en un tour de main et elle est vraiment bonne. São Tomé et Príncipe est un petit pays insulaire situé…
Verrines faciles aux Fraises, Glace au Chocolat
Ces verrines faciles aux fraises garnies de glace au chocolat vous permettront d’étonner vos convives sans que vous passiez trop de temps en cuisine. Elles sont préparées uniquement avec des ingrédients achetés. C’est parfait pour dépanner si vous avez un…
Zuccotto (semifredo italien)
Cette année nous célébrons Pâques du dimanche 9 avril 2023 au lundi 10 avril 2023 (cela laisse quelques semaines pour réfléchir aux différentes recettes à préparer pour ceux qui fêtent cette événement si important pour le christianisme). Je vais…
Rugelach, Pâtisseries Juives
Dernière ligne droite avant le réveillon de Noël !! Je vous propose aujourd’hui un autre article sur Noël autour du monde, je me permets de faire un petit écart en vous présentant une recette typique de Hanouka ou Hannouca/ Hanukkah/Hanouka/…
Kladdkaka, Gâteau au Chocolat Suédois
J’ai promis à un lecteur que je publierais plus de recettes sucrées car c’est vrai que le blog n’en a pas beaucoup. Je vous présente donc aujourd’hui le « Kladdkaka », gâteau au chocolat suédois. Il s’agit d’un gâteau au…
Gâteau Marbré
Je vous présente cette recette de gâteau marbré que j’ai trouvée dans le livre “ Le Petit Larousse Pâtisserie, édition Collector “. Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 3 oeufs 175g de beurre 25g pour le moule 175g de farine…
2 Nouvelles Stars: Layer Cake et Number Cake
Deux nouvelles stars de la pâtisserie sont nées: le Layer cake et le Number cake. Tous deux très tendance depuis quelques années, ces deux gâteaux sont les meilleures ventes de 2020. Toute occasion festive est bonne pour réaliser ces deux gâteaux:…
Brownies Hyper-Chocolatés de Gordon Ramsay
Je cherchais une bonne recette de brownies et je suis tombée sur la recette de Gordon Ramsay sur le site de son restaurant. Il les appelle modestement les “WORLD’S BEST BROWNIES”. Je ne saurais dire si ce sont les meilleurs…
Tarte au Mascarpone et Framboises
Parfumées au rhum Pour cette tarte au mascapone et framboises, j’ai utilisé un Rhum très particulier de par son goût de caramel très prononcé. Il s’agit du Rum (Rhum) Don Papa, un premium venant des îles de Negros Occidental des…
Gâteau “Donawelle”
(Vagues du Danube) Je remonte cette recette car je la trouve jolie pour un dessert festif! Voici un gâteau très populaire en Allemagne, Bavière et en Autriche. Il s’agit d’un gâteau marbré enrichi de cerises, une crème à la vanille et chocolat! …
Mini-Pannettones Farcis à la Glace au Café
Panettoncini Je remonte cette recette de mini-pannettones farcis à la glace au café car c’est un dessert très facile à réaliser et qui enchante toujours les enfants, surtout si vous faites cette version à la glace. Le Pannettone est un…
Fondant aux Framboises et Chantilly
J’avais oublié de publier cette recette de fondant aux framboises et chantilly que j’ai réalisée comme dessert de Noël. Je n’avais pas très envie de me prendre la tête et je ne voulais pas non plus acheter un dessert. Alors…
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Alfajores Marplatenses (Argentine)
Je vous propose cette recette (“remontée”) d’Alfajores Marplatenses que j’avais réalisée à l’occasion de la sortie du nouveau album de Benjamin Biolay “Palermo- Hollywood”, en tant que membre participatif pour la promo de l’album pour laquelle j’avais été contactée par…
Brownie au Dulce de Leche et Chantilly
J’ai été contactée par la maison « L’Atelier du chocolat » pour un éventuel partenariat et j’ai craqué! Car on ne peut pas dire non quand il s’agit de chocolat d’excellence. Je suis née dans le continent qui a généreusement donné naissance à cette…
Whoopies à la Crème de Confiture de Lait
Pour Cassandra un ange au Paradis… Voici la première recette que j’ai faite, tirée de mon nouveau livre « Le Petit Larousse-Edition Collector » qu’une amie m’a offert. La recette du livre est le classique whoopies, c’est à dire que…
Gateau au Chocolat Croquant de Noisettes
(Torta crocante de chocolate y avellanas) Je préparais ce délicieux gâteau au chocolat croquant de noisettes quand je vivais en Argentine. La sauce à la confiture de lait peut être aussi remplacée para une sauce caramel ou de chocolat. Les…
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Alfajores de Chocolat
“Africanitos” (Argentine) Voici une recette « régressive » d’alfajores de chocolat. Quand j’étais enfant, nous allions tous les dimanches en famille acheter des pâtisseries pour le dessert du traditionnel déjeuner dominical. A l’extérieur de la boutique se tenait un énorme…
Cheesecake Avocat et Chocolat
Sans cuisson Ce cheesecake avocat et chocolat est tout en finesse. Vous pouvez le servir tel quel suivant mes suggestion de décoration (j’ai préparé 2 versions; une individuelle et un cheesecake carré. Aussi incroyable que cela puisse paraître l’avocat donne…
Mini-Financiers au Chocolat
Alors j’ai choisi pour ce défi ma recette de mini-financiers au chocolat et pistaches torréfiées. Cette recette, je l’ai faite justement pour un goûter il y a quelques jours avec des mini fondants aux amandes et des mini-babas au rhum,…
Brownies de Chocolate Vegan
Estos brownies de chocolate 100% vegetales los preparé el 26 de abril, era un jueves y ese día era la « Jornada mundial contra la experimentación en animales ». El grupo International Campaign había organizado el happening « Stop a los animales en los…
