Argentine La tradition criolla veut que pour le 25 mai, l’on déguste des plats typiques de l’époque révolutionnaire: des empanadas (surtout de viande), du locro (sorte de ragoût des populations…
Solterito de Queso y Habas (Pérou) Le Solterito (littéralement « petit célibataire » en espagnol) est un plat, typique d’Arequipa, au sud du Pérou. On dit qu’il était consommé dans les auberges campagnardes…
Mini-Piononos (d’Argentine) Je vous ai déjà parlé maintes fois du Pionono, ce rouleau farci de plein de choses délicieuses que l’on prépare pour les anniversaires et surtout pour les Fêtes…
Je ne publie pas beaucoup de recettes mexicaines car je supporte mal la cuisine épicée et surtout piquante. J’ai décidé de commencer à visiter plus souvent cette extraordinaire gastronomie (en…
En deux versions Voici une petite recette rapide et pas chère. Je la range dans ma nouvelle catégorie de « Recettes à petit budget ». Je l’ai déclinée en version végétarienne et…
Je m’appelle Patricia et j’ai trois patries: l’Argentine, mon pays de naissance, l’Italie, mon pays d’origine et la France, mon pays d’adoption. J’habite à Paris, la ville la plus belle au monde. C’est peut être cet aspect cosmopolite de mes origines qui a fait que j’aime autant la cuisine du monde. Dans mon blog vous trouverez des anciennes recettes omnivores (que je n’ai pas voulu effacer), des recettes du monde entier végétariennes et des recettes traditionnelles déclinées en version végétale. Vous découvrirez aussi toute une variété de sandwichs car leur préparation est ma passion.