Sandwich Muffuletta
(Nouvelle Orléans) Malgré son nom italien, le sandwich « muffuletta » est originaire de la Nouvelle-Orléans. Et pour cause, le muffuletta est un pain sicilien au sésame, proche de la focaccia. Par extension, mufuletta désigne le sandwich en question. Il a été…
Calzone de Mortadella
Le calzone est une spécialité napolitaine dérivée de la pizza, mais il existe d’autres recettes un peu partout en Italie. C’est comme un grand chausson farci. Dans certaines régions on vend de petits calzone comme fast food et le plus souvent,…
