Tagliatelles Spiruline et Crème de Coulommiers aux Girolles
Voici donc, cette recette bio de tagliatelles spiruline et crème de Coulommiers aux girolles dont le prix est très raisonnable et le résultat très satisfaisant.
L’éruption de scandales à répétition autour des produits alimentaires qui viennent troubler les habitudes de consommation en Europe depuis quelques années, nous amène à nous demander comment faire pour consommer mieux et sans risques.
Le mode de production biologique, même s’il n’est pas infaillible (comme on l’a vu lors du scandale de l’abattoir bio) nous permet malgré tout de consommer des produits contrôlés, sans ajout de produits chimiques ou OGM.
Mais le bio contrôlé n’est pas toujours accessible à toutes les bourses. Il y a peu, j’ai réalisé ma première commande de certains produits bio sur le site Courses en ligne Carrefour, et j’avoue que c’est vraiment pratique car vous pouvez commander depuis chez vous et ensuite suivre la livraison de vos courses en temps réel.
L’offre de produits est très vaste et aussi on peut se procurer des fruits et légumes de saison tout au long de l’année. Vous pouvez opter pour le service Carrefour Drive de courses en ligne. Avec plus de 10 000 références et une large gamme de produits frais. Vous faites vos courses en ligne et vous choisissez le Drive dans lequel vous souhaitez les retirer. C’est simple de se faciliter la vie!
Les Ingrédients
Pour 4 personnes / Préparation: 15 min / Cuisson: 30 min2 paquets de tagliatelles à la spiruline bio (500g) 1 poireau 250g de Coulommiers bio au lait pasteurisé Carrefour Bio 30 g beurre moulé de baratte doux bio Carrefour Bio 20 cl de Crème fraîche bio épaisse Carrefour Bio 100g de giroles fraîches (ou surgelées) 10 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon de légumes 5 c. à s. d’Huile d’olive vierge extra bio Carrefour bio 2 échalotes bio émincées 1 gousse d’ail bio hachée 1 gousse d’ail bio émincée Sel et poivre |
La Préparation
1 Coupez la partie terreuse des pieds des girolles.
Brossez-les et essuyez-les avec un linge humide.
Surtout ne les passez pas sous l’eau. Réservez.
2 Lavez le poireau et émincez-le (la partie blanche et un peu de vert), plongez-le dans un peu d’eau bouillante salée pendant 2 minutes.
Egouttez.
3 Faites chauffer le beurre et 3 c. à s. d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les échalotes et la gousse d’ail hachée quelques
minutes à feu moyen, ajoutez le poireau, les girolles et faites-les revenir 3 minutes en remuant.
Incorporez le vin, le bouillon et la crème, puis portez 5 minutes à ébullition.
Baissez le feu (doux) et incorporez le coulommiers sans croûte en petits dés.
Mélangez jusqu’à ce que le fromage fonde complètement. Salez et poivrez.
4 Faites chauffer le reste de l’huile dans une poêle et faites dorer la gousse d’ail émincée.
5 Faites cuire les tagliatelles suivant les indications de l’emballage.
Egouttez-les.
Servez les pâtes nappées de la sauce au coulommiers et girolles.
Décorez d’ail doré.
Variantes
Vous pouvez remplacer les pâtes à la spiruline par des pâtes vertes aux épinards.
La spiruline est considérée par l’Organisation Mondiale de la Santé comme le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle et aussi le plus complet du fait de sa composition.
Vous pourriez aimé aussi
Salade Vitaminée de Noël
Gratin de Quinoa
22 Comments
La tendresse en cuisine
Superbe recette, je n’ai jamais goûté à la spiruline mais je sais que c’est un super aliment, il va falloir que je comble cette lacune. Bisous ma Patty et merci pour cette si gourmande recette
Patricia Gemelli
Oui c’est un super aliment! Et de plus elle donne une couleur très jolie ! Gros bisous ma Sophie!
gut
Je serais sans doute obligée un jour de me faire livrer mes courses mais bon tant que je peux je préfère les faire. J’aime choisir les produits moi même et aussi faire de nouvelles découvertes ! je reconnais toutefois que c’est très pratique pour les mamans qui travaillent ou les personnes âgées.
Ce plat est très alléchant. Je n’ai jamais goûté la spiruline mais je pense que j’aimerais son petit goût dans ces pâtes ! merci Patty ! gros bisous
Patricia Gemelli
Comme toi, je fais moi aussi mes courses mais parfois pour des raisons de temps ou de santé on ne peut pas et donc ce système est super patrique! Gros bisous et merci pour ta visite!
Julien
J’adore les pâtes à la spiruline mais je n’en trouve pas souvent dans mon magasin bio alors je me rabats sur les pâtes au sarrasin 😀
Patricia Gemelli
Si vous trouvez la spiruline en poudre vous pouvez les faire vous même! J’ai une très bonne recette si vous voulez! Bonne journée!
Isabelle
Une assiette gourmande tout en étant saine: c’est parfait!
Bises
Patricia Gemelli
Merci Isabelle!!! La spiruline est un super aliment! Bises.
lespetitsplatsdeBéa
J’ai cuisiné ce type de tagliatelles il y a quelques temps et la spiruline m’avait incitée à y associer des crevettes, mais ici ta recette au coulommiers me donne des idées pour le prochain achat de ce type de pâtes merci Patty
Patricia Gemelli
Je suis contente que ma recette te plaise! Avec des crevettes ce doit être très bon et visuellement très joli! Gros bisous!
samar
une assiette saine comme je les aimes surtout que la spiruline a des bienfaits pour le corp
bisous
Patricia Gemelli
Oui la spiruline est un super aliment! Gros bisous!
Martine
Je connais la spiruline mais pas les pâtes à la spiruline.
Tu en as fait une vraie gourmandise avec le coulommiers et les girolles.
C’est très original comme toujours ma Patty
Merci pour tes belles idées. A très vite, je commence à compter les jours <3
Patricia Gemelli
Oui cette sauce au coulommiers est délicieuse ! Merci pour tes mots . Moi aussi je suis impatiente!!!!! Gros bisous ma Martine et à très très vite!
delphine
Comme c’est appétissant, merci pour cette belle recette
Bises et belle soirée
Patricia Gemelli
Merci à toi Delphine! Gros bisous!
sotis
hummmm un régal ton petit plat!!!! bisous
Patricia Gemelli
C’est c’était si bon!!! Merci!
Catalina
la spiruline c’est très bon pour la santé, il faudrait prendre chaque jour si possible à petite dose bien sur
bonne idée cette recette ma Patty et je découvre les pates à la spiruline
bisous
Patricia Gemelli
Tu as raison on devrait l’utiliser plus souvent, l’idée de la consommer dans les pâtes est délicieuse! Gros bisous ma Cata chérie!
La cuisine de poupoule
Miam miam un bon plat jadore la spiruline
Bonne journée
Bises
Patricia Gemelli
Merci et de plus c’est tellement bon pour la santé!Bises et bonne semaine.