Croque-Monsieur
Un sándwich de género Hoy he realizado un clásico de los bistrós franceses, aunque en realidad se lo encuentra en los menús de otros países. Se trata del Croque-monsieur, su nombre no tiene una traducción exacta en castellano (croque =…
Gratín de Endivias con Jamón a la Bechamel (o Salsa Blanca)
Siguiendo mis experiencias, esta vez las he preparado en gratín de endivias con jamon con una salsa blanca y queso. Quedan exquisitas! Recuerdo que hasta hace poco comer endivias era impensable para mi, ya que nunca me ha gustado el…
Pan Tostado con Queso Gratinado
Hace unos días, mi sobrino y (ahijado), me pidió que publicara algunas recetas fáciles a base de queso: pan tostado con queso gratinado. Si la palabra existiera, lo definiría como un « quesívoro », ya que adora todo lo lleva queso. Se…
