Les empanadas sont ces célèbres chaussons omniprésents dans tous les pays d’Amérique Latine. Elles s’invitent à tous les repas même à ceux de fin d’année. Elles sont préparées ici avec une farce délicate et parfumée. Le…
Galettes de Pomme de Terre et Fromage (Equateur)
Llapingachos Les llapingachos sont de petites galettes de pomme de terre fourrées au fromage, typiques de la gastronomie équatorienne. L’accompagnement traditionnel se compose d’une sauce de cacahuètes, de curtido de tomates y cebolla (une salade de tomates…
Galettes de Pomme de Terre
Irish Potato Farls (Irlande) C’est aussi ma fête la Saint Patrick! Après plus de 20 jours d’absence à cause d’une forte grippe et d’autres soucis de santé qui persistent encore, je reviens avec une recette…
Gratin Andouillette & Chaource
Pour 4-6 personnes / Préparation: 15 min / Cuisson: 45-50 min 1 andouillettes de Troyes 2 fromages Chaource 2 oignons 2 gousses d’ail hachées 1 c. à s. de beurre 250ml de Champagne brut 1,5 kg…