Minestrone de Fruits et sa Glace Vanille

Minestrone de Fruits et sa Glace Vanille

Le minestrone, succulente soupe riche en légumes de saison et à laquelle on ajoute certaines légumineuses, le tout parfumé de pesto et de soffrito, est un plat hivernal italien. Afin…

Carrés de Pommes

Carrés de Pommes

  Ces carrés de pommes sont une recette argentine que je faisais souvent dans les années 90. Comme c’est loin tout ça! Je ne sais pas pourquoi mais j’ai eu envie…

Aubergines à la Napolitaine

Aubergines à la Napolitaine

Voilà une façon très gourmande pour préparer les aubergines. Dans la recette originale, les aubergines sont cuites dans l’eau bouillante mais je pense que les faire à la vapeur donne…

Pâtisserie sans soucis: la clé est sous le tapis!

Pâtisserie sans soucis: la clé est sous le tapis!

La pâtisserie est un art difficile car l’esthétique et la présentation jouent un rôle important pour honorer une belle table. Je revois nos grands-mères qui faisaient des miracles avec peu…

Spécial Carême: Tortilla de Courgettes

Spécial Carême: Tortilla de Courgettes

Cette tortilla de courgettes est parfaite pour un plat de Carême. C’est une variante de la tortilla de patatas espagnole. Elle peut être servie comme accompagnement ou comme plat, accompagnée…