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Les Tomates « Coeur de Boeuf »

Une contre-façon française Lancée sur le marché pour répondre à la demande constante du consommateur en matière de légumes anciens, la « tomate coeur de boeuf » a inspiré les « faussaires » car la variété qui…

Le Sumac

Voici une épice que j’ai découverte grâce à un joli cadeau que mon amie Océane (franco-turque) m’a rapporté d’un voyage en Turquie, un assortiment d’épices orientales. Il y a plusieurs espèces d’arbres de sumac, c’est…

Le Couscous

Dans une enquête menée pour le magazine « Notre temps » en 2006, le couscous était le deuxième plat préféré des Français après la blanquette de veau. En 2016  il était à la 8ème place.…

Le Champignon Portobello

Le portobello est un champignon brun (cremini) porté à maturité et qui dispose d’un grand chapeau de couleur marron clair. Il est considéré comme le plus gros de tous les champignons domestiques. D’une texture ferme,…