Voyages culinaires & découvertes Archives

Ironie du sort, c’est à Blois, en bord de Loire que se trouve une maison attachée à la mise en valeur des produits de nos régions, et, notamment, du Maroilles,…

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By Patricia Gemelli

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Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Entrées, Antipasti, Salades Légumes, accompagnements et sauces Voyages culinaires & découvertes

Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais)

21 novembre 202021 août 202155 Commentaires

Descente vers la Méditerranée La recette d’aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou…

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By Patricia Gemelli

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Boulangerie et Pâtisserie Cuisine Saine Pour Enfants Desserts Petits Déjeuners Tartes, Quiches, Tourtes Voyages culinaires & découvertes

Sklandrausì

17 novembre 20205 juillet 202120 Commentaires

J’ai une amie qui s’appelle Lolo qui m’a offert deux magnifiques livres, l’un de cuisine estonienne et l’autre de cuisine lettone. Je vous en avais parlé déjà ici pour la…

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By Patricia Gemelli

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Sans Gluten Soupes Végétarien Voyages culinaires & découvertes

Soupe de Brocoli et Stilton

1 novembre 20205 juillet 20212 Commentaires

So british Cette soupe de brocoli et stilton est délicieuse. J’adore les soupes et en ce moment je suis dans ma période gastronomie anglaise et asiatique. C’est pour…

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By Patricia Gemelli

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Boulangerie et Pâtisserie Desserts Riz, Polenta et autres féculents Voyages culinaires & découvertes

Bougatsa (Pâtisserie grecque)

24 mars 202016 août 202126 Commentaires

La Bougatsa est une pâtisserie grecque qui se décline en version salée et sucrée. C’est une recette qui fera le plaisir aux enfants comme aux grands. Idéal pour le petit…

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By Patricia Gemelli

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Entrées, Antipasti, Salades Tartes, Quiches, Tourtes Voyages culinaires & découvertes

Cake Spanakorizo

24 mars 202016 août 202119 Commentaires

Le spanakorizo est un plat grec qui marie épinards, riz, l’huile d’olive et aneth. En Grèce, il est servi comme plat principal, et on l’arrose d’un peu de jus de…

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By Patricia Gemelli

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