Watercress sandwichs Les sandwichs au cresson c’est « so british ». Ils nous plongent dans l’univers de la série Downton Abbey où la cuisine a une place très importante. Si vous voulez…
La recette d’aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou Hatzilim en Israël ou…
Cette recette de bagels est tirée du livre « Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze » de Florence Kahn et Stéphan Lagorce. En 1988 Florence Kahn reprend la belle boutique…
Le mot chipá n’a pas de genre, c’est un vocable d’origine guarani. Il s’agit d’une recette traditionnelle du nord-est argentin, du Paraguay et du Brésil (où on les appelle « pão…
Voici une de ces recettes que j’improvise quand je ne sais pas trop quoi cuisiner. J’avais un paquet de pain plat appelé « pain d’orient ». Je vous en avais déjà parlé dans…
A la base, cette recette je la faisais avec de petits dés de blanc de poulet. Pour cette version végétarienne, j’ai remplacé le poulet par du seitan et le goût…