Beignets de Maïs
Perkedel (Indonésie)
La cuisine indonésienne est très riche et variée. Voici une petite recette de beignets de maïs facile et très agréable que j’ai trouvée dans ce site consacré à Bali.
La Recette
Pour une dizaine de beignets / Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min100 g de maïs doux 10 g de piments émincés 10 g d’échalotes émincées 10 g de blanc de poireaux émincés 1 œuf fermier 30 g de farine Une pincée de sucre (je n’en ai pas mis) 200 ml d’huile de friture Sel et poivre |
Mixez dans un bol le maïs, les piments, l’échalote et les blancs de poireaux
(la recette dit de mixer tous les ingrédients, je préfère le faire en deux fois).
Ensuite incorporez la farine et l’oeuf battu, intégrez bien puis à l’aide d’une
cuillère, faites de petites portions à frire dans de l’huile pas trop chaude.
Placez sur du papier absorbant.
Servez avec une salade.
Le saviez vous?
En Indonésie on ne mange jamais avec des baguettes, couteaux et fourchettes sont de rigueur. On mange aussi avec les doigts!
Je partage cette recette avec mon amie Sophie qui anime le magnifique blog La tendresse en cuisine pour me joindre à « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer l’Indonésie qui fête aujourd’hui sa fête nationale.
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12 Comments
Chantal
Merci beaucoup pour cette recette pas encore faite je la découvre à l”instant.Amitié.
Patricia Gemelli
Vous me direz si vous aimez alors! Merci à vous pour votre visite! Amitiés.
Agence voyage Vietnam
Superbe recette! J’adore la cuisine indonésienne
Merci pour le partage!
Patricia Gemelli
Merci! Pour moi ce fut une belle découverte!
Lacanau-Ocean : Blog Lacanau-Ocean : Lacanau Ocean News
Merci pour la recette !
Un coucou de Lacanau-Ocean !
Anna
Patricia Gemelli
Merci pour la Visite Anna! Bonne soirée!
Kilomètre-0
On vient chez toi et on a de l’appétit tout de suite. Merci pour tes belles recettes ma Patty 🙂
Gros bisous
Patricia Gemelli
Merci pour ton gentil message ma Martine!!!!
gridelle
je ne connais pas beaucoup la cuisine indonésienne mais ce que j’en vois me tente! et c’est beignets notamment!
Patricia Gemelli
Ils sont si bons!!!! Bon week-end Ingrid!
La tendresse en cuisine
Merci ma Patty, Cuisiner pour la paix est vraiment gâtée avec toutes ces recettes du monde que tu cuisines ! J’adore, tu es une reine pour découvrir des plats à la fois gourmands, mais ultra gourmands et simples à faire ! Pour moi ça c’est de l’intelligence en marche ! Gros bisous ma belle
Patricia Gemelli
Ah c’est moi qui suis gâtée avec un si joli message ! Merci ma Sophie, mon amie si chère!