Sandwich Oriental

Pour cette recette de sandwich oriental, j’ai utilisé les ingrédients que j’avais à la maison.

Variez avec ce que vous avez ou préférez, si vous n’aimez pas les artichauts ou les poivrons, remplacez-les par  des tomates, une tranche d’avocat, des salsifis, des asperges…

Voici une de ces recettes que j’improvise quand je ne sais pas trop quoi cuisiner. J’avais un paquet de pain plat appelé « pain d’orient ».

Je vous en avais déjà parlé dans un ancien billet, dans lequel je présentais une recette faite avec des pains dits orientaux, le lavash par exemple. 

Pour cette recette j’ai utilisé les ingrédients que j’avais à la maison, variez avec ce que vous avez ou préférez, si vous n’aimez pas les artichauts ou les poivrons, remplacez-les par  des tomates, une tranche d’avocat, des salsifis, des asperges…

La Préparation

1 Lavez la salade et coupez-la en lanières.

2 Tartinez les pains plats avec un peu de mayonnaise

3 Ensuite disposez sur chaque pain plat les lanières de salade, quelques lanières

de poivron et des morceaux d’artichauts.

Complétez avec des tranches de blanc de poulet.

Pour réaliser les sauces

Sauce 1

Mélangez les graines de coriandre et de cumin avec un peu d’huile d’olive.

Ecrasez grossièrement la feta et mélangez à la préparation de graines, incorporez

ensuite les pignons de pin préalablement dorés à la poêle.

Salez et poivrez.

Pour la sauce 2

Salez le yaourt, ajoutez-y un peu de poivre, de la menthe fraîche et de la

ciboulette ciselées.

Finissez avec un filet d’huile d’olive.

Servez les sandwichs enroulés avec la sauce de votre préférence.