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Kystybyi

Le pain plat, farci de purée de pommes de terre de l'Abkhazie Il s’agit d’une recette traditionnelle abkhaze faite avec des ingrédients simples mais savoureux. Je me suis inspirée de plusieurs recettes dont celle de ce…

Pancit Canton à la mode de Guam

Pancit, est à l’origine un plat philippin mais il est devenu un incontournable de la gastronomie des Chamorros (indigènes de Guam). Le Pancit à la mode de  Guam utilise des nouilles de canton à la…

Tsuivan (Mongolie)

Voici un plat incontournable de la gastronomie mongole. Les Tsuivan sont servis dans pratiquement tous les restaurants du pays. J’ai trouvé cette recette sur un site dédié à la Mongolie (lien plus bas). J’ai augmenté les…

Raviolis Kalduny ou Kolduny (Biélorussie)

Dans les pays qui faisaient partie de l’ex bloc soviétique les raviolis prennent des noms variés, Pierogi ruskie en Pologne, derelye en Hongrie… en Biélorussie ils s’appellent  Kalduny ou Kolduny. Préparation: 45 min / Repos: 30 min…