Je cuisine donc je suis
  • Accueil
  • Recetas en Español
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Cuisine du MondeCuisine pour une vie saineCuisine Saine Pour EnfantsFromageSans GlutenVégétarien

Polenta Monténégrine

Publié sur 13 juillet 20202 Commentaires

Voici une recette traditionnelle du Monténégro, la spécificité de cette version est qu’elle ajoute comme ingrédient de la purée de pomme de terre et de la crème sure. Ce qui apporte au plat une texture dense et crémeuse. De plus elle est servie avec du yaourt. J’ai trouvé cette recette sur le site « Balkan Food Recipes »

Pour 4 personnes / Préparation: 15 min / Cuisson : 20 min ou 40 si vous utilisez une polenta cuisson longue

2-3 pommes de terre

1/2 c. à thé de sel

800ml d’eau

1 tasse de farine de maïs

100ml de lait entier

2 c. à s. de fromage à la crème (Philadelphia, Elle & Vire, etc nature)

1 c. à s. de crème sure

1 Épluchez et coupez les pommes de terre en deux. Mettez les pommes de terre à cuire et quand l’eau bout, versez la farine de maïs. Laisser bouillir pendant dix minutes, puis réduire le feu et laisser cuire encore une demi-heure. Avec une cuillère en bois remuez bien le mélange, pour en faire un purée homogène. Réservez.

2 Dans une casserole, versez le lait, ajoutez le fromage à la crème, puis  la crème sure. Réchauffez pour intégrer les ingrédients puis, ajoutez la préparation au mélange de pommes de terre et de farine de maïs, portez à ébullition quelques minutes en remuant. Eteignez le feu.

3 Servez avec un bol de yaourt nature.

Conseils & Astuces

J’ai augmenté les quantités de crème sure et de fromage à la crème. La crème sure se trouve en rayon produits exotiques en grande surface. Pour la faire vous même voici un lien: http://jesuisuncuisinier.fr/fr/2014/02/sour-cream.html.

Avec cette recette j’accompagne mon amie Sophie du magnifique blog La tendresse en cuisine dans son tour du monde « Cuisiner pour la paix » . Aujourd’hui nous saluons les habitants de Monténégro qui fêtent leur fête nationale.

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

Partager

cuisiner pour la paixElle & Vireféculentsfromage à la crèmePhiladelphiaPolenta MonténégrineSans GlutenVégétarien
Vous aimerez sûrement
Fritatta aux Champignons & Chou fleur
Fritatta aux Champignons & Chou fleur
Publié sur 25 juillet 2017
Crème de Chou-Fleur, Beaufort & Croûtons à la Moutarde
Crème de Chou-Fleur, Beaufort & Croûtons à la Moutarde
Publié sur 31 janvier 201820 août 2018
Salade Tiède d’Endives et Girolles, crème de cidre
Salade Tiède d’Endives et Girolles, crème de cidre
Publié sur 12 décembre 201722 août 2018
Soupe de Champignons Polonaise
Soupe de Champignons Polonaise
Publié sur 21 décembre 201820 janvier 2019
Dessert aux Figues, Façon Tiramisu
Dessert aux Figues, Façon Tiramisu
Publié sur 9 août 2020
Pain de Campagne Maison
Pain de Campagne Maison
Publié sur 28 avril 20208 juin 2020

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

CommentLuv badgeMontrer plus d'articles

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

2 Commentaires
  • Vélaska
    23 juillet 2020

    J’adore les pommes de terre. d’ailleurs avec la pomme de terre nombreux sont les plats que l’on peut faire avec. Merci pour la recette

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      23 juillet 2020

      Moi aussi j’adore les pommes de terre! Elles rentrent dans la composition de tellement de plats extraordinaires! Belle soirée à vous!

      Répondre

Fêtes (vous) plaisir: Recettes cétogènes par 7 blogueuses et 1 cheffe (Français) Kindle et Broché

Abonnez-vous à notre newsletter

Natura Sense







CS







Abonnez-vous à notre newsletter




Catégories

Politique de Confidentialité

Politique de confidentialité

Suivez moi

Tartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 201522 octobre 2017
Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 201524 septembre 2017
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201725 octobre 2017
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 20174 mai 2020

Suivez-moi sur Instagram!

Oyakodon végétarien est une adaptation du traditionnel bol de poulet et d’oeufs.
Il est cuit dans une poêle où les ingrédients sont mijotés ensemble dans un bouillon à base de dashi et de sauce soja, puis servis sur du riz cuit à la vapeur.
-
-
#food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin #asiatique #asianfood #bol #cuisinerpourlapaix #dashi #épices #japoncuisine #mirin #oeufs #oyakodon #pouletvegan #poulet #sake #soja #végétarien #veggie #veggiefood #veggierecipies
-
-
Recette dispo sur jecuisinedoncjesuis.fr

21

Oyakodon végétarien est une adaptation...

Purée de pommes de terre au fromage (Recette amish)

Cette purée de pommes de terre au fromage est une bombe calorique certes mais aussi une superbe gourmandise.
Les Amish ont une cuisine très riche et calorique, car ils travaillent littéralement du lever du soleil jusqu\'à la nuit tombée dans les champs.
-
-
#food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin #accompagnements #alimentationetreligion #amish #anabaptistes #crèmesure #fromage #noël #puréedepommesdeterre #recetteamish #sansgluten #thanksgiving #végétarien #veggie #veggiefood #veggierecipes #veggies 
-
-
recette dispo sur veganvert.fr

15 1

Purée de pommes de terre...

Le gratin de saucisses au fromage et riz au four, est un classique de la cuisine amish. Il peut être servi pour les fêtes accompagné d’une salade ou de légumes verts. Comme tous les plats de la cuisine traditionnelle amish, c\'est un plat rustique et un peu roboratif mais néanmoins délicieux. 
-
-
#champignons #crème #cuisinereligieuse #etatsunis #fromage #gratin #noëlamish #plat #recettesdefêtes #rizaufour #saucisses #seitán #soja #usa #vegetarien #vegetarian #veggie #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin
-
-
Recette dispo sur le site jecuisinedoncjesuis.com

24

Le gratin de saucisses au...

Ce velouté de chou-fleur au gorgonzola est un pur délice! J’ai trouve cette recette dans un vieil exemplaire du magazine Bistrot.
_
_
#chou-fleur #crème #croûtons #féculents #fromages #bleus #gorgonzola #lait #noël #pommesdeterre #sansgluten #sanssoja #soupe #vegetarian #velouté #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin
_
_
Recettes dispo sur jecuisinedoncjessuis.com

14

Ce velouté de chou-fleur au...

Pain à la Noix de Coco, Cerises et Banane de Nigella Lawson Cette recette de pain à la noix de coco aux cerises et à la banane est tirée du livre « Kitchen, mes meilleures recettes Home Made » Hachette cuisine.
-
- 
#cake #cerises #dessert #gateau teau #gluten #nigellalawson #painàlanoixdecoco #patisserie #sucre #vegetarien #banane #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin

28 1

Pain à la Noix de...

Voici une recette traditionnelle lettone qui trouve ses origines dans la région historique de Livonie. 
-
-
#boulangerie #cannelle #carotte #carvi #cottage #crèmesure #légumes #lettonie #pommesdeterre #riga #seigle #tarte #végétarien #veggie #vegetarian #food #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodpin

33 1

Voici une recette traditionnelle lettone...

Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion18
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas112
Boulangerie et Pâtisserie100
Cuisine Argentine77
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue2
Cuisine du Monde214
Cuisine pour une vie saine51
Desserts79
Entrées, Antipasti, Salades169
Fromage39
Gratins, Flans, Soufflés41
Légumes, accompagnements et sauces110
Mes Sandwichs75
Pâtes44
Petits Déjeuners59
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Recettes de Fêtes8
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs47
Riz, Polenta et autres féculents57
Sans Gluten226
Sauces3
Soupes34
Tartes, Quiches, Tourtes62
Végétarien220
Voyages culinaires & découvertes217
Zoom Sur18

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations