Je cuisine donc je suis
  • Accueil
  • Recetas en Español
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Cuisine du MondeCuisine pour une vie saineCuisine Saine Pour EnfantsFromageSans GlutenVégétarien

Polenta Monténégrine

Publié sur 13 juillet 20206 juillet 20212 Commentaires

Partager

Voici une recette traditionnelle du Monténégro, la spécificité de cette version est qu’elle ajoute comme ingrédient de la purée de pomme de terre et de la crème sure. Ce qui apporte au plat une texture dense et crémeuse. De plus elle est servie avec du yaourt. J’ai trouvé cette recette sur le site « Balkan Food Recipes »

Pour 4 personnes / Préparation: 15 min / Cuisson : 20 min ou 40 si vous utilisez une polenta cuisson longue

2-3 pommes de terre

1/2 c. à thé de sel

800ml d’eau

1 tasse de farine de maïs

100ml de lait entier

2 c. à s. de fromage à la crème (Philadelphia, Elle & Vire, etc nature)

1 c. à s. de crème sure

1 Épluchez et coupez les pommes de terre en deux. Mettez les pommes de terre à cuire et quand l’eau bout, versez la farine de maïs. Laisser bouillir pendant dix minutes, puis réduire le feu et laisser cuire encore une demi-heure. Avec une cuillère en bois remuez bien le mélange, pour en faire un purée homogène. Réservez.

2 Dans une casserole, versez le lait, ajoutez le fromage à la crème, puis  la crème sure. Réchauffez pour intégrer les ingrédients puis, ajoutez la préparation au mélange de pommes de terre et de farine de maïs, portez à ébullition quelques minutes en remuant. Eteignez le feu.

3 Servez avec un bol de yaourt nature.

Conseils & Astuces

J’ai augmenté les quantités de crème sure et de fromage à la crème. La crème sure se trouve en rayon produits exotiques en grande surface. Pour la faire vous même voici un lien: http://jesuisuncuisinier.fr/fr/2014/02/sour-cream.html.

Avec cette recette j’accompagne mon amie Sophie du magnifique blog La tendresse en cuisine dans son tour du monde « Cuisiner pour la paix » . Aujourd’hui nous saluons les habitants de Monténégro qui fêtent leur fête nationale.

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

cuisiner pour la paixElle & Vireféculentsfromage à la crèmePhiladelphiaPolenta MonténégrineSans GlutenVégétarien
Vous aimerez sûrement
Légumes au Riz et Lentilles (Chypre)
Légumes au Riz et Lentilles (Chypre)
Publié sur 1 octobre 201821 janvier 2019
Riz aux Palmiers – Arroz con Palmitos
Riz aux Palmiers – Arroz con Palmitos
Publié sur 20 juillet 201810 juillet 2021
Fajitas aux Crevettes
Fajitas aux Crevettes
Publié sur 16 novembre 201714 juillet 2021
Cheesecake aux Litchis sans Cuisson
Cheesecake aux Litchis sans Cuisson
Publié sur 31 décembre 201820 janvier 2019
Sofrito Traditionnel Portoricain
Sofrito Traditionnel Portoricain
Publié sur 24 juillet 201810 juillet 2021
Riz Noir & Aubergines à la Thaï
Riz Noir & Aubergines à la Thaï
Publié sur 14 août 201714 septembre 2021

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badgeMontrer plus d'articles

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

2 Commentaires
  • Vélaska
    23 juillet 2020

    J’adore les pommes de terre. d’ailleurs avec la pomme de terre nombreux sont les plats que l’on peut faire avec. Merci pour la recette

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      23 juillet 2020

      Moi aussi j’adore les pommes de terre! Elles rentrent dans la composition de tellement de plats extraordinaires! Belle soirée à vous!

      Répondre

MOULES ET USTENSILES DE PATISSERIE

Fêtes (vous) plaisir: Recettes cétogènes par 7 blogueuses et 1 cheffe (Français) Kindle et Broché

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 juillet 2021
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Suivez-moi sur Instagram!

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion27
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas113
Article Sponsorisé7
Boulangerie et Pâtisserie101
Cuisine Argentine78
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue2
Cuisine du Monde221
Cuisine pour une vie saine55
Desserts82
Entrées, Antipasti, Salades174
Fromage46
Gratins, Flans, Soufflés46
Légumes, accompagnements et sauces117
Mes Sandwichs75
Noël3
Pâtes44
Petits Déjeuners62
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Recettes de Fêtes12
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents59
Salades3
Sans Gluten244
Sauces4
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes67
Végétarien243
Voyages culinaires & découvertes221
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations