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Crêpes Sandwich
Ces crêpes sandwich sont un classique de Noël d’Argentine. Là bas, on appelle ce plat « torre de panqueques salados » (tour de crêpes salées). C’est Noël avant Noël! J’ai choisi de les préparer avec des crêpes nature du commerce…
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Purée de Pommes de Terre au Fromage
(Recette amish pour Thanksgiving) Cette purée de pommes de terre au fromage est un pur délice calorique. L’ajout d’ail et de fromage à la crème fait toute la différence. J’ai choisi le fromage frais Philadelphia et c’était parfait. Le fromage…
Dessert aux Figues, Façon Tiramisu
Pour ce dessert, j’ai fait deux variantes une pour omnivores et végétariens et une destinée aux végétaliens, que je vais publier bientôt. Version traditionnelle Les Ingrédients Pour 4 personnes 300g de fromage frais (Philadelphia ou autre) 4 figues 200 g…
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Polenta Monténégrine
Voici une recette traditionnelle du Monténégro, la spécificité de cette version est qu’elle ajoute comme ingrédient de la purée de pomme de terre et de la crème sure. Ce qui apporte au plat une texture dense et crémeuse. De plus…
Tarte au Mascarpone et aux Fruits des Bois
Cette tarte au Mascarpone et aux fruits des bois est vraiment délicieuse et ce qui la rend originale, c’est l’ajout de zeste de citron vert qui confère à la crème de mascarpone un parfum frais et subtile. C’est une recette…
Petits Flans Méditerranéens au Fromage
Ces petits flans méditerranéens au fromage sont une délicieuse entrée et même un plat à part entière, si vous les servez accompagnés d’une salade ou de légumes. Comme vous le savez sans doute, cet entremets est présent dans la plupart…
Cheesecake aux Litchis sans Cuisson
Ce cheesecake aux litchis sans cuisson est un dessert idéal pour finir le dîner du Réveillon tout en douceur et en légèreté. Le litchi a un goût très subtil et agréable même si je sais qu’il est un peu bizarre…
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Piments Sauce aux Noix
Chiles en Nogada (Noël au Mexique) Dans la suite de mes recettes du « Noël autour du Monde », je vous invite à un voyage au Mexique. Le « chiles en nogada », piments sauce aux noix, est un plat mexicain typique de l’État…
Sandwich de la Mer à Etages
Ce succulent sandwich de la mer à étages combine plusieurs ingrédients de la mer: du saumon, des crevettes, des rillettes etc. etc. et je me suis dit que j’allais préparer un sandwich très maritime ! Le sandwich à étage est…
Quiche de Saumon Fumé Façon Cheesecake
La Quiche, est un plat facile et rapide à réaliser. Voici une quiche au saumon façon cheesecake. Je me suis inspirée d’une recette que j’avais vue à la truite, dans un hors série du magazine Maisons de campagne. En faisant cette…
Quiche de Salmón Estilo Cheesecake
La Quiche, es un plato tradicional francés, es una solución rápida y fácil para realizar un almuerzo o cena improvisada. Se pueden variar las proteínas que deseen, en lugar de salmón, apueden utilizar pollo, fiambres, según lo que tengan en…
Tarta de Mascarpone y Frutos del Bosque (Frutos rojos)
Hace unos días unas amigas de la Promo me pidieron que pulique más seguido recetas de tartas dulces, saladas y también tortas. Comienzo con esta receta de tarta de mascarpone que es realmente una delicia y sinceramente no hay que…
