Je cuisine donc je suis
  • Recetas en Español
  • Mes Sandwichs
  • Cuisine du Monde
    • Cuisine Argentine
  • Alimentation et Religion
  • Pizzas
  • Entrées, Antipasti, Salades
  • Desserts
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Entrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVoyages culinaires & découvertes

Cake Spanakorizo

Publié sur 24 mars 202016 août 202119 Commentaires

Partager

Le spanakorizo est  un plat grec qui marie épinards, riz, l’huile d’olive et aneth. En Grèce, il est  servi comme plat principal, et on l’arrose d’un peu de jus de citron et on éparpille des morceaux de feta au moment de le déguster.

Ce plat fait aimer les épinards et même les enfants en raffolent ! Voici la recette traditionnelle du Spanakorizo. J’ai décidé de décliner ce délicieux plat en version « cake » pour participer au défi lancé par Stéphane  « Clafoutis & Cakes Salés ».

Je ne saurais pas vous dire la quantité exacte de Spanakorizo (environ 300g-400g)  dont vous avez besoin pour le cake car je l’ai fait avec un reste que j’avais au congélateur, mais vous pouvez diviser par deux les quantités de la recette.

Vous ne le regretterez pas car vous pouvez le congeler, préparer des croquettes, des boulettes ou le manger tel quel!

Ingrédients

Pour un cake pour 6-8 personnes

120ml de lait

180g de farine

3 œufs

½ sachet de levure chimique

80g de comté râpé

100g de féta grecque

Une demi recette de Spanakorizo

Spanakorizo-6

Mélangez la farine et la levure. A part, mélangez les œufs, le lait et l’huile. Assaisonnez. Incorporez à la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Spanakorizo

Coupez la féta en petits dés. Incorporez-les à la préparation ainsi que le Spanakorizo (préparation d’épinards) et le comté.

Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et enfournez pendant environ 50min dans un four préchauffé à 190°C (th. 6-7)

Spanakorizo-1

Dégustez froid ou tiède. Je l’ai servi avec une salade de roquette et tomates confites et j’ai arrosé le cake d’une sauce express mayonnaise (mayonnaise + échalotes hachées + jus de citron + un filet d’huile d’olive + sel + poivre.

SPANAKOPITA-8

 

Je partage cette recette avec mon amie Sophie qui anime le magnifique blog La tendresse en cuisine pour me joindre à « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer les grecs qui fêtent aujourd’hui leur fête nationale.

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

anethapéritifcakecomtéépinardFetagrecGrècehuile d'oliveroquetteSpanakorizotomates confites
Vous aimerez sûrement
Gâteau Glacé
Gâteau Glacé
Publié sur 21 juin 201623 juillet 2021
Lefse (Pain norvégien)
Lefse (Pain norvégien)
Publié sur 17 mai 201624 juillet 2021
Sandwich Bauru (Brésil)
Sandwich Bauru (Brésil)
Publié sur 18 mars 201721 juillet 2021
Full Irish Breakfast
Full Irish Breakfast
Publié sur 6 décembre 201713 juillet 2021
Petites Tourtes à la Chicorée Rouge
Petites Tourtes à la Chicorée Rouge
Publié sur 31 juillet 201718 juillet 2021
Gâteau de Carottes, Cerfeuil et Coulis d’Asperges
Gâteau de Carottes, Cerfeuil et Coulis d’Asperges
Publié sur 26 juillet 20197 juillet 2021

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

19 Commentaires
  • Sophie
    25 mars 2020

    Moi je dis cette année également miam, merci de l’avoir si généreusement à Cuisiner pour la paix ! Gros bisous ma Patty

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      25 mars 2020

      La Grèce a beaucoup de succès chez toi ma Sophie!

      Répondre
  • Isabelle
    7 juillet 2016

    Quand j’ai lul e nom de ton cake, j’ai cru qu’il contenait du chorizo…mais végétarien, ça ne pouvait pas le faire…lol J’y gouterais bien à ton cake

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      7 juillet 2016

      Tu es la bienvenue quand tu veux Isabelle! . Bisous.

      Répondre
  • sotis
    30 juin 2016

    ce cake à l’air top et je vais vite voir la recette du spanakorizo!!! bisous

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      30 juin 2016

      Merci! Je suis en train de refaire pour ce soir! Le Spanakorizo (pas le cake) Bisous!

      Répondre
  • Emau
    30 juin 2016

    Je l’ai fait le mois dernier pour le défi de recettes.de sur la Grèce,.
    Ce cake est delicieux et le tien ressemble beaucoup au mien.
    latabledeclara.over-blog.com

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      30 juin 2016

      Bonjour Emau, en réalité mon cake et le tien ne sont pas les mêmes, la recette de cake Spanakopita je l’ai trouvé dans le n°35 du magazine “Idéal Pâtisserie” 2014. Mais j’ai seulement gardé l’idée de cake et j’ai utilisé ma recette d’un autre plat grecque , le SPNAKORIZO (je fais le lien vers la recette dans l’article). Les noms sont compliqués mais ce n’est pas la même chose! La particularité de ce dernier c’est l’ajout de beaucoup d’aneth et la feta comme ingrédient est facultative. En tout cas c’est sûr que ces cakes sont délicieux! Le tiens je n’en doute pas!

      Répondre
  • gut
    30 juin 2016

    Ce cake que je ne connaissais pas est simplement divin !! Ce Spanakorizo porte bien son nom on devine de suite qui est fait à base d’épinards ! Une excellente façon de manger ces bons légumes ! J’aime bien aussi le fait de pouvoir en faire des croquettes ou des galettes ! C’est à tester ! Merci Patty ! gros bisous

    Répondre
  • Poivré Seb
    29 juin 2016

    Voici un cake spanakorizo qui me plait trop Patty !
    Cela devait être très beau, il n’y a qu’à voir les photos 🙂
    Bises

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      30 juin 2016

      Merci SEb! Il est vrai que c’est non seulement bon mais aussi beau! Bises.

      Répondre
  • jackie
    29 juin 2016

    Je connaissais le spakanopita pour en avoir déjà mangé mais le spanakorizo c’est une découverte pour moi. En tout cas totalement gourmand . Gros bisous ma Patty et bonne soirée

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      30 juin 2016

      Les deux spécialités sont à base d’épinards, dans le spanakorizo il y a la touche de l’aneth qui donne un goût extra. Gros bisous ma Jackie et belle soirée à toi!

      Répondre
  • la nonna
    29 juin 2016

    accompagné d’une bonne salade….mmmmm

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      29 juin 2016

      Oui!!!! c’est ce qu’on a fait et on s’est régalé! ☺️

      Répondre
  • La tendresse en cuisine
    29 juin 2016

    Une très belle idée pour introduire les épinards dans la cuisine que l’on fait pour les enfants, ils ne peuvent qu’aimer ce cake ! Merci ma Patty pour cette super recette qui me met l’eau à la bouche. Gros bisous à mon soleil d’Argentine !

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      29 juin 2016

      Oui !! Je pense que les enfants apprécieraient ce cake et le parfum d’aneth est si bon avec la feta!!!!! Gros bisous ma douce Sophie!

      Répondre
  • ptitecuisinedepauline
    29 juin 2016

    Il a l’air délicieux ce cake!

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      29 juin 2016

      Merci Pauline! On a beaucoup aimé! Bises.

      Répondre

Abonnez-vous à notre newsletter

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Friends & Food

Le réseau social du bien manger

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 juillet 2021
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion40
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas113
Article Sponsorisé7
Boulangerie et Pâtisserie104
Cuisine Argentine78
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue4
Cuisine du Monde232
Cuisine française1
Cuisine pour une vie saine59
Desserts85
Entrées, Antipasti, Salades180
Fromage51
Gratins, Flans, Soufflés50
Légumes, accompagnements et sauces121
Mes Sandwichs75
Noël12
Pâtes45
Petits Déjeuners63
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Pratique2
Recettes de Fêtes21
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents59
Salades6
Sans Gluten249
Sauces5
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes68
Végétarien260
Voyages culinaires & découvertes222
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations