Le spanakorizo est un plat grec qui marie épinards, riz, l’huile d’olive et aneth. En Grèce, il est servi comme plat principal, et on l’arrose d’un peu de jus de…
Mafia style Pour cette recette des Rigatoni au pesto sicilien je vous remets dans l’ambiance! « 1957. En Sicile, à Palerme, Hotel delle Palme. Nous assistons au banquet « dei capi », des…
Je me suis inspirée ici d’une recette du site “Corsica Guide”, mais j’ai modifié les quantités et certains ingrédients toujours en respectant l’origine corse des produits choisis. La diversité des microclimats…
Aujourd’hui 25 mars, c’est la fête nationale Grecque alors je remonte ces petites recettes de mezze, ces hors d’oeuvres venues tout droit du pays des Philosophes. Spécial pour ce printemps…
Malgré son nom italien, “La muffuletta” est originaire de la Nouvelle-Orléans. Et pour cause, le muffuletta est un pain sicilien au sésame, proche de la focaccia. Par extension, mufuletta désigne le…
Je m’appelle Patricia et j’ai trois patries: l’Argentine, mon pays de naissance, l’Italie, mon pays d’origine et la France, mon pays d’adoption. J’habite à Paris, la ville la plus belle au monde. C’est peut être cet aspect cosmopolite de mes origines qui a fait que j’aime autant la cuisine du monde. Dans mon blog vous trouverez des anciennes recettes omnivores (que je n’ai pas voulu effacer), des recettes du monde entier végétariennes et des recettes traditionnelles déclinées en version végétale. Vous découvrirez aussi toute une variété de sandwichs car leur préparation est ma passion.