Tarta Tatin de Endibias, Miel y Queso Azul d’Auvergne
La historia oficial cuenta que la Tarta Tatin fue creada por accidente en el ‘Hotel Tatin’ en Lamotte-Beuvron, Francia en 1889. Dirigían este hotel dos hermanas, Stéphanie Tatin y Caroline Tatin. Al parecer, mientras Stéphanie preparaba una torta para unos…
Empanadas Litoraleñas
De mi provincia natal Como dije en la presentación de la receta en francés, no es necesario que explique qué son las empanadas para esta versión. Con sus distintas formas y variedades, esta especialidad es conocida en toda América Latina…
