Sukiyaki, Estofado Japonés
El sukiyaki es una receta que apareció en Japón con la llegada de inmigrantes occidentales y que encontró un enorme éxito. Históricamente, la cocina tradicional japonesa no utilizaba carne de mamíferos por ser considerados como impuros. Esta costumbre llegó al…
Brochetas de Atún y Verduras a la Japonesa
Estas bochettes/brochetas de atun son muy ricas y facilísimas. Se puede usar cualquier otro pescado, por ejemplo salmón. Si consiguen los hongos japoneses shiitakés también les va a quedar muy rico. La salsa teriyaki se consigue acá en los supermercados,…
