Sukiyaki, Estofado Japonés
El sukiyaki es una receta que apareció en Japón con la llegada de inmigrantes occidentales y que encontró un enorme éxito. Históricamente, la cocina tradicional japonesa no utilizaba carne de mamíferos por ser considerados como impuros. Esta costumbre llegó al…
Seitán estilo Pollo Tikka Vegan
(India) Hoy comparto esta receta tradicional de pollo tikka en su versión vegana es decir utilizando seitan, carne vegetal, en lugar del pollo. El Pollo tikka masala, es uno de los platos más populares de la gastronomía de la India.…
Sopa Tai de Gambas
Langostinos, Camarones a la Citronela y Jengibre Les traigo una receta de una sopa tai de gambas muy fácil de hacer y cuyos ingredientes son fáciles de conseguir. Las sopas tailandesas son muy famosas, a veces sucede que es difícil…
Sopa de Batata y Feta
La receta de sopa de batata y feta es un plato « fusión » como se les llama hoy… ya que combina, batata, leche de coco y queso feta. La batata (Ipomoea batatas) como se la llama en Argentina o camote en…
