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    Recetas en Español

    Pierogi de Cerezas

    Pierogi es un postre tradicional de la cocina polonesa y de la gastronomía de Europa del Este. Son como unos ravioles en versión dulce, en este caso rellenos de cerezas. Una inspiración entre mis raíces italianas y las polonesas por parte…

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    Desserts

    Pierogi aux Myrtilles

    Voici une recette tirée de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). La photo a été réalisée par Elias Badman. Les pierogi sont des pâtes typiques de la cuisine polonaise. Cette version provient des campagnes polonaises, jadis on la réalisait avec des…

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