Sándwich Falafel
Falafel es el nombre que se le da a un tipo de albóndigas a base de garbanzos o de habas , típicas de la cocina de Medio Oriente. Podría decirse que las falafel son las albóndigas de la “discordia”, ya…
Sangúche « Albert » Vegetariano
En una publicación anterior hice la receta de un sándwich típico de mi ciudad natal, « El ALBERT ». Acá va la versión vegetariana, a pedido de Mirta, una lectora y amiga. Es muy simple, solo deben seguirse los pasos como para hacer el « ALBERT »…
Sándwiches Vegetarianos con Huevo y Curry
Estos sándwiches los preparo en general con pequeños dados de pechuga de pollo, para esta versión vegetariana he reemplazado el pollo por la misma cantidad de SEITÁN. Si no tienen a mano el seitán, pueden hacerlos simplemente con el huevo,…
