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Recetas en Español

Mini « Financiers » de Chocolate y Pistachos

Publié sur 17 juin 201517 août 20214 Commentaires

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Estas masitas típicas de la pastelería francesa, son deliciosas y pueden transformarse en « sin gluten » sin problemas. Yo los realicé junto con otras especialidades para una mesa dulce, acá esta la foto.

100 g de manteca

180 g de chocolate para taza

90 g de azúcar impalpable

150 g de almendras en polvo

50 g de harina (o de Maicena)

150g de pistachos tostados picados

1 huevo

½ cucharadita de café o expreso

5 cucharadas soperas de leche de almendras De Aceite neutro

Precalentar el horno a 210°C.

Derretir el chocolate a baño María.

En un bol mezclar el azúcar impalpable, las almendras en polvo y la harina (o Maicena). Incorporar el huevo, el café y la leche de almendras. Derretir la manteca a fuego bajito y agregarla a la preparación. Mezclar con una espátula.

IMG_7932

Agregar el chocolate derretido, mezclar bien.

Aceitar moldecitos rectangulares (o los que tengan) y rellenarlos utilizando una cuchara, sacudir bien el molde para emparejar.

IMG_7934

Espolvorear los financiers con los pistachos tostados. Hornear durante 10-12 minutos, según cada horno.

financiers2

IMG_7937

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4 Commentaires
  • Mélina & Chocolat
    19 juin 2015

    Oh des finenciers, j’adore ! Mais en plus avec des pistaches, trop miam ! 🙂

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      19 juin 2015

      Oui Mélinda les pistaches donnent ce petit goût grillé qui fait la différence! Bon weekend!

      Répondre
  • So Phie
    18 juin 2015

    Quelles belles gourmandises, parfaites avec un café ou un thé ou rien du tout !! Muchas gracias 🙂 Bizz

    Répondre
    • Patricia Gemelli
      19 juin 2015

      jjajaaj DE Nada Sophie!!! Bon WE à toi!

      Répondre

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