Muffins de Naranja
Livianitos y esponjosos
Estos muffins de naranja son esponjosos y livianitos, Las medidas están en ml y en tazas porque es una receta que me mandó mi hija de Canada.
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430 ml (1 3/4 taza) de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 180 ml (3/4 taza) de manteca blanda 250 ml (1 taza de azúcar Jugo de media naranja Cascara de 1 naranja rallada (rallado mediano, que se vean los hilitos de cáscara en la mezcla) 3 huevos 125ml de leche (1/2 taza)
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Para el glasé Jugo de media naranja Azúcar impalpable necesaria para la consistencia del glasé deseado (si te gusta mas chirle o mas durito) 100g de nueces
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Precalentar el horno a 180°C (th6)
Colocar moldecitos de papel en un molde metálico para muffins.
En un bol mezclar la harina, el polvo para hornear
En otro bol, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, agregar el jugo de naranja, los huevos uno a la vez y continuar batiendo con batidor hasta obtener una crema homogénea. Bajar la velocidad e incorporar los ingredientes secos alternando con la leche. Verter en los moldecitos y hornear durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Preparar el glaseado mezclando el jugo de naranja con suficiente azúcar impalpable como para obtener una textura no muy líquida.
Decorar con el glaseado y las nueces enteras o picadas nueces de pecán también.
11 Comments
Anonyme
Yo también los he echo varias veces porque realmente nos encantaron quedan espectaculares y a mis niños les encanta.
Patricia Gemelli
Me alegra mucho que te gusten! Gracias por tu mensaje!
Anonyme
Ayer saque está receta y hoy los hice .la verdad espectaculares!!!una verdadera delicia!!me encantaron!!!muchas gracias por la receta!!!!
Patricia Gemelli
QUÉ BUENO! ME ALEGRO MUCHO! GRACIAS POR TU VISITA!
Ingrid
Hola! Una pregunta. En la preparación dice que se bate manteca con el azúcar, sin embargo en los ingredientes no dice manteca. Que cantidad se debe usar?
Gracias por compartir la receta. Saludos!
Patricia Gemelli
Hola Ingrid! Tenés razón me fijé en la versión en francés lo habia puesto pero no en la en castellano gracias ahi lo corregi, por ahi me pasa cuando traduzco y se me pierde algo!!! 🙂 Espero que no me haya olvidado de nada mas. Gracias por avisarme y espero te salgan ricos!!! Cualquier cosa escribime. Hasta pronto.
Ingrid
Sí, solo eso faltaba. Hoy mismo los hice y sacaron aplausos! Muchas gracias 😀
Patricia Gemelli
Que suerte Ingrid! :)!! Hasta pronto!!!!
Patricia Gemelli
No sacaste fotos??
La tendresse en cuisine
Tout jolis et tout dodus, un vrai appel à la gourmandise. Gros bisous
Patricia Gemelli
Merci ma chère Sophie! Un gros bisous pour toi aussi et bonne semaine! 🙂