Sloppy Joe
El Sloppy Joe es un sándwich muy conocido en Estados Unidos. Se lo prepara con un relleno a base de carne picada, cebollas y condimentado con salsas tipo barbacoa, kétchup, de tomate, etc. El nombre de « sloppy » (descuidado, desordenado) se…
Crema de Potimarron (Calabaza Castaña)
Naturalmente vegana Para esta receta de crema de potimarron (calabaza castaña) he utilizado esta variedad (cucurbita maxima) que vendría a ser como la prima del zapallo y la calabaza, pues son de la misma familia. En Francia se la utiliza…
Knisches o knishes de Papa y Cebolla
La receta de knisches o knishes de papa y cebolla que publico hoy es una versión súper exprés de esta especialidad, ya que la he hecho con masa de hojaldre comprada. Le Knish es una especialidad de la gastronomía judía…
