Parmentier de Poisson
Au Céleri et à l’Aneth Pour 4 personnes 1 boule de céleri ou environ 700g de purée de céleri surgelée 400g de poisson sans arêtes cuit (saumon, colin,cabillaud) Un peu de beurre salé ou doux 200g de crevettes nordiques 2…
Soupe Thaïe aux Crevettes et à la Citronnelle
Voici une soupe thaïe aux crevettes et à la citronnelle qui nous change des soupes traditionnelles veloutées et onctueuses qui réchauffent l’hiver. Celle-ci est légère et parfumée, parfait pour le printemps. Pour 4 personnes 250g de crevettes roses (surgelées ou…
Tartare de Crevettes sur Lit d’Artichauts
Il y a quelques jours, la chaleur s’est installée à Paris et nous avons décidé de manger des plats froids et des salades. J’ai donc préparé un tartare de crevettes sur lit d’artichauts. Vous pouvez donc adapter cette recette suivant les…
