Tahini Archives - Je cuisine donc je suis

Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Entrées, Antipasti, Salades Légumes, accompagnements et sauces Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs Voyages culinaires & découvertes

Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais)

21 novembre 202048 Commentaires

La recette d’aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou Hatzilim en Israël ou…

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By Patricia Gemelli

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Cuisine du Monde Cuisine pour une vie saine Végétarien Voyages culinaires & découvertes

Le Sabich (Israël)

14 octobre 20174 mai 202017 Commentaires

Le Sabich ou Sabih est un des sandwichs phare de la gastronomie israélienne avec le falafel. Son nom provient du nom d’un immigrant irakien qui possédait un kiosque à Ramat…

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By Patricia Gemelli

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Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas Entrées, Antipasti, Salades Légumes, accompagnements et sauces Voyages culinaires & découvertes

Mezze grecs (houmous,Tzatziki,Ktipiti, etc.)

25 mars 201729 juin 201937 Commentaires

Aujourd’hui 25 mars, c’est la fête nationale Grecque alors je remonte ces petites recettes de mezze, ces hors d’oeuvres venues tout droit du pays des Philosophes. Spécial pour ce printemps…

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By Patricia Gemelli

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Recetas en Español

Queso Vegan (100% vegetal)

10 février 201515 septembre 20170 Commentaire

Este queso ha sido mi primera experiencia de fabricación de queso vegetal casero. Lo hice para utilizarlo en una hamburguesa vegana que hice hace unos dís para la cena, riquísimo!…

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By Patricia Gemelli

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Recetas en Español

Mezze griegos (Houmous, Ktipiti, Tzatziki)

10 mars 201422 novembre 20173 Commentaires

Luego de unos cuantos días de ausencia por motivos personales, vuelvo con una receta en realidad son varias recetas re fáciles de hacer! Se trata de los Mezze, esos entremeses…

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By Patricia Gemelli

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