Alfajor Archives - Je cuisine donc je suis

Un Alfajor est une pâtisserie traditionnelle de plusieurs pays d’Amérique Latine (Ibérique). Cette pâtisserie se compose de deux ou plusieurs coques (biscuits) reliées par de la confiture de lait (le dulce de…

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By Patricia Gemelli

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Boulangerie et Pâtisserie Cuisine Saine Pour Enfants Desserts Non classé

Alfajor Argentin Rogel VS2

7 mai 20141 août 202115 Commentaires

Aujourd’hui c’est LE JOUR de la Bataille Food #12. Le sujet? Le Layer Cake aux couleurs du printemps. Le concept « layers » est très populaire et consiste à préparer un dessert de…

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By Patricia Gemelli

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Recetas en Español

Alfajores de Maicena Sin Gluten

15 février 201420 août 20212 Commentaires

Esta receta la tenia guardada desde hace tiempo (las fotos las hice con mi vieja cámara) y hoy pensando en el pedido de Romilda que me preguntó si tenía una…

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By Patricia Gemelli

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Recetas en Español

Alfajores Marplatenses (Argentina)

27 janvier 201419 août 202127 Commentaires

Retomando el tema de las especialidades gastronómicas argentinas hoy vengo con una nueva receta de alfajores, en la versión francesa hice toda una introducción para explicar bien qué es un…

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By Patricia Gemelli

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Boulangerie et Pâtisserie Desserts

Alfajor Rogel (Argentine)

9 août 201329 juillet 20215 Commentaires

Alfajores (nom originaire de l’arabe « al-hasu » aussi appelé « Alaju »). Les « alfajores » sont de petits gâteaux fourrés, le plus souvent de dulce de leche (confiture de lait), et enrobés de chocolat ou…

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By Patricia Gemelli

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