Sandwich Salvadorien
Pan con chupe Ce sandwich salvadorien est une recette traditionnelle du pays. On le prépare, dans sa version originale, avec de la dinde ou du poulet. Pour ma déclinaison végétarienne, j’ai utilisé du simili-poulet mais vous pouvez aussi le préparer…
Quiche de Salmón Estilo Cheesecake
La Quiche, es un plato tradicional francés, es una solución rápida y fácil para realizar un almuerzo o cena improvisada. Se pueden variar las proteínas que deseen, en lugar de salmón, apueden utilizar pollo, fiambres, según lo que tengan en…
Ensalada Multicolor con Andouille
Andaba un poco perdida porque estoy escribiendo mis dos nuevos libros de cocina, esta vez se trata de cocina sana y casera para perros y otro para gatos. Esperando las correcciones aprovecho para postear esta exquisita receta!La andouille es un…
Brochetas de Mollejas y Pechuga de Pato, Ciruelas y Armagnac
Hice esta receta de brochetas de mollejas y pechuga de pato, ciruelas y Armagnac para participar en un concurso. Lo que se conoce en Argentina y en Uruguay como “molleja” y que se cocina como parte de las « achuras…
Ensalada Exprés de Higaditos de Pollo y “Quenelles” al Estragón y Berros
Esta receta de ensalada exprés de higaditos de pollo y “quenelles” al estragón y berros surgió hoy al mediodía cuando tenía que ver qué cocinar para el almuerzo y en realidad estaba medio “fiaca” como para ponerme a hacer una…
