Salade de Betteraves à la Crème Aigre
Cette salade est un classique de la gastronomie juive ashkénaze. J’ai acheté le magnifique ouvrage « Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze » de Florence Kahn & Stéphan Lagorce qu’elle a gentiment dédicacé à mon mari lors d’une de mes visites…
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Noël en Laponie Finlandaise
Salade Rosolli Dans la suite de mes recettes de Noël autour du monde, j’en profite pour vous faire voyager en Laponie. En fait c’est Stéphane du site recettes.de qui a eu l’idée de faire le calendrier de l’Avent en visitant différents pays…
Pain Norvégien
Lefse Normalement faire du pain norvégien (Lefse) demande un matériel spécial (une sorte de crêpière, un linge), mais nous essaierons de les faire avec les moyens du bord. Il s’agit d’une galette fine et souple que l’on peut déguster en…
