Rollitos Deliciosos (Wraps)
Después de mi receta de Arrolladitos de queso cabra, pesto de albahaca y bruschettas, les traigo esta receta de rollitos deliciosos (wraps) que hice el mismo día para aperitivo, como pueden ver en las fotos. No hay cantidades exactas, todo…
Espárragos Gratinados con Crema De Ricota & Piñones
En Francia la temporada de los esparragos comienza en Marzo y termina a fines de junio. Blancos, violetas,verdes o salvajes. Son deliciosos , y poco calóricos. Contienen una vitamina indispensable para las embarazadas o madres que amamantan. Para 4 personas…
Tarta de Espárragos y Ricota
Esta es una receta deliciosa de tarta de esparragos y ricota que puede servirse fría o tibia. Yo la serví con una ensalada de rúcula y alcauciles en aceite. Masa 130g de harina 60 g de manteca 50 g de…
Risotto de Salmón con Espárragos y Salsifíes
Este es un risotto de salmon con esparragos y salsifies muy completo, colorido que combina sabores deliciosos. Para 4-6 personas 250g de arroz para risotto (carnaroli o arbóreo) 300g de salmón sin espinas 1 cebolla 1 diente de ajo 150g…
