Tarta de Mascarpone y Frutos del Bosque (Frutos rojos)
Hace unos días unas amigas de la Promo me pidieron que pulique más seguido recetas de tartas dulces, saladas y también tortas. Comienzo con esta receta de tarta de mascarpone que es realmente una delicia y sinceramente no hay que…
Seitán estilo Pollo Tikka Vegan
(India) Hoy comparto esta receta tradicional de pollo tikka en su versión vegana es decir utilizando seitan, carne vegetal, en lugar del pollo. El Pollo tikka masala, es uno de los platos más populares de la gastronomía de la India.…
Sopa Tai de Gambas
Langostinos, Camarones a la Citronela y Jengibre Les traigo una receta de una sopa tai de gambas muy fácil de hacer y cuyos ingredientes son fáciles de conseguir. Las sopas tailandesas son muy famosas, a veces sucede que es difícil…
Crema de Mango y Coco
(Conviene a las personas veganas) Crema de mango y coco. Para 4 personas / Para la crema 1 tetrabrik de crema de coco (200ml o 200g) 300g de mango fresco maduro o descongelado (yo utilicé congelado) 1 cucharada sopera de azúcar…
Pescado en Salsa de Soja Como en Nueva Caledonia
Para este plato me he inspirado de recetas que encontré en un libro que me prestó Sarah, una amiga, que creció en Nueva Caledonia. La cocina de este archipiélago francés es el resultado de un mestizaje de sabores : asiático,…
