Archives de mot-clé Stéphan Lagorce

Cette salade est un classique de la gastronomie juive ashkénaze. J’ai acheté le magnifique ouvrage « Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze » de Florence Kahn & Stéphan Lagorce qu’elle a…

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By Patricia Gemelli

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Légumes, accompagnements et sauces Voyages culinaires & découvertes

Matzah Broït

12 avril 201715 août 202117 Commentaires

Pessah (La Pâque juive) commémore avant tout l’Exode et la délivrance d’Israël de l’esclavage d’Egypte. Pendant huit jours, tout produit préparé à base de levure ou pouvant lever est proscrit….

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By Patricia Gemelli

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