Falafel
Le snack favori des israéliens (sandwich) Aujourd’hui c’est la fête nationale d’Israel, un pays qui me tient à coeur pour plusieurs raisons. C’est le berceau du peuple juif, « la terre promise ». Mais c’est aussi le berceau du christianisme, ma religion.…
Fideos Caracoles con Salsa de Yogur y Arvejas
Esta receta de fideos caracoles con salsa de yogur y arvejas es deliciosa y simple. Puede parecer extraño una salsa de yogurt tibia pero no duden en hacerla! Es una receta que viene de oriente, en muchos países como Turquía,…
Tabulé Oriental
El Tabulé, Taboule o Tabbouleh es una receta de la cocina oriental tradicional. Le agregué el « oriental » porque en Occidente en general hacemos un tabulé que no es como el auténtico, le ponemos mucho trigo y un poco de perejil,…
