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Desserts

Mont-Blanc

“Spécial Noël” (Recettes de Fêtes)

Voici un Mont-Blanc, ce dessert aux accents de Noël qui s’invite souvent à table en fin d’année.

Les Ingrédients

Pour 4 personnes /  Préparation : 30 minutes

1 boîte de crème de marrons (500g)

4 marrons glacés (voire 8)

300ml de crème pour chantilly bien froide

8 petites meringues (facultatif)

2 gouttes d’extrait de vanille bio

1 c. à s. de sucre glace

1 c. à s. de cacao amer

Préparation

Montez la crème en chantilly avec le sucre glace et l’extrait de vanille. Réservez au frais.

Répartissez les meringues concassées (si vous avez choisi de les utiliser) dans 4 coupes à pied.

A l’aide d’une poche à douille ou d’un presse purée couvrez de vermicelle de crème de marrons en couronne et sans les tasser. Réservez au frais.

Avant de servir, décorez de chantilly (à la poche à douille), d’un ou deux marrons glacés et saupoudrez de cacao amer.

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