Tarteletas con Crema de Quesos y Rabanitos
Nunca me gustaron los rabanitos. Recuerdo que cuando mi hija era chiquita comía unos rabanitos de mazapán y un día estábamos en una verdulería y vió los rabanitos y quería que yo le comprara algunos pensando que eran los que…
Milhojas de Tomates y Camarones
Esta receta de milhojas de tomates y camarones la hice para unos amigos, hace unos días y salió riquísima, ideal para la temporada que llega en el hemisferio sur, la primavera en Argentina! Esta receta es apta para quienes siguen…
El Salmón al horno de Adrián
Siguiendo con la tradición de la categoría “La Cocina de mis Amigos” publico esta receta de salmón al horno que no es de mi “autoría” sino de un familiar, el Chef es nada más y nada menos que mi yerno:…
Tabulé Oriental
El Tabulé, Taboule o Tabbouleh es una receta de la cocina oriental tradicional. Le agregué el « oriental » porque en Occidente en general hacemos un tabulé que no es como el auténtico, le ponemos mucho trigo y un poco de perejil,…
Ensalada De Cuscús Integral y Mejillones
Ensalada De Cuscús Integral y Mejillones El cuscús es un plato típico de la cocina del Magreb, a base de sémola de trigo que combina ingredientes como cordero, verduras y leguminosas. Para 4 personas 400g de mejillones cocidos (pueden ser…
