Je cuisine donc je suis
  • Accueil
  • Recetas en Español
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

  • Accueil
  • Recettes
    • Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas
    • Boulangerie et Pâtisserie
    • Cuisine Argentine
    • Cuisine du Monde
    • Cuisine Saine Pour Enfants
    • Desserts
    • Entrées, Antipasti, Salades
    • Fromage
    • Gratins, Flans, Soufflés
    • Légumes, accompagnements et sauces
    • Mes Sandwichs
    • Petits Déjeuners
    • Pizzas
    • Poissons et produits de la mer
    • Riz, Polenta et autres féculents
    • Sans Gluten
    • Soupes
    • Tartes, Quiches, Tourtes
    • Viandes
    • Volailles
  • Recetas en Español
  • Me Contacter
Recetas en Español

Ensalada De Cuscús Integral y Mejillones

Publié sur 12 novembre 201318 août 20210 Commentaire

Partager

 

Para 4 personas

400g de mejillones cocidos (pueden ser congelados)

200g de cuscús integral

8 tomates cherry  (o 3 tomates peritas)

2 cebollas de verdeo (cebollas nuevas pequeñas)

Perejil plano

Cilantro

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

Jugo/zumo de un limón

Sal y pimienta

Preparar el cuscús siguiendo las indicaciones del paquete. Dejar enfriar.

IMG_4782  IMG_4784

Cortar los tomatitos en cuartos y picar las cebollas y las finas hierbas.

IMG_4788

Incorporarlos al cuscús, agregar los mejillones, verter el jugo/zumo de limón y el aceite de oliva. Salpimentar a gusto. Servir bien fresco.

IMG_4792

El cuscús es un plato típico de la cocina  del Magreb, a base de  sémola de trigo que combina ingredientes como cordero, verduras y leguminosas.

Por extensión también se refiere a la sémola de trigo que se comercializa según el tamaño del grano, así tenemos sémola de grano fino, medio o grueso y a su vez puede ser refinado o integral, como el que he utilizado en esta receta.

NUTRICION

El cuscús es muy rico en proteínas vegetales, hidratos de carbono de absorción lenta y es un excelente « carburante » que ayuda a funcionar las células nerviosas y musculares.

Es bajo en grasas, azúcar y colesterol, y puede ayudar protegiendo a nuestro corazón de enfermedades cardíacas.

VARIANTE

Si  eres intolerante al gluten, se puede reemplazar el cuscús por la misma cantidad de granos de quínoa.

Asimismo existen cuscús « gluten free » en venta en negocios bio-orgánicos  o dietéticas , así tenemos cuscús de maíz, de arroz o combinados, etc.

Print Friendly, PDF & Email

Articles similaires

cilantrococina arabecouscouscuscusEnsalada de trigo de grano duroMAgrehbmejillonesperejilTomates
Vous aimerez sûrement
Fritada de Espárragos y Queso de Oveja
Fritada de Espárragos y Queso de Oveja
Publié sur 18 juillet 20136 août 2021
Una Ensalada Diferente
Una Ensalada Diferente
Publié sur 26 octobre 201318 août 2021
Ensalada Estival de Pennette Rigate y Pollo
Ensalada Estival de Pennette Rigate y Pollo
Publié sur 18 juin 201420 août 2021
Tarta de Mousse de Chocolate blanco y Dulce de Leche
Tarta de Mousse de Chocolate blanco y Dulce de Leche
Publié sur 3 juin 201517 août 2021
Pan de Atún Pero sin atún ( Vegano)
Pan de Atún Pero sin atún ( Vegano)
Publié sur 7 février 201420 août 2021
Arenques Majtes
Arenques Majtes
Publié sur 15 octobre 201319 août 2021

Qu'en pensez-vous ? Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badgeMontrer plus d'articles

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Il n'y a pas encore de commentaire.

Abonnez-vous à notre newsletter

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

MOULES ET USTENSILES DE PATISSERIE

Fêtes (vous) plaisir: Recettes cétogènes par 7 blogueuses et 1 cheffe (Français) Kindle et Broché

Suivez moi

Catégories




Découvrez le métier de cuisinier







Politique de confidentialité

Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre
Tartes, Quiches, Tourtes

Tourte Auvergnate aux Pommes de Terre

Publié sur 10 novembre 20154 juillet 2021
Tarte Chèvre-Poireaux
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, Tourtes

Tarte Chèvre-Poireaux

Publié sur 20 juin 20152 août 2021
Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)
Aperitifs, Amuse-Bouches, TapasBoulangerie et PâtisserieCuisine du MondeEntrées, Antipasti, SaladesTartes, Quiches, TourtesVégétarienVoyages culinaires & découvertes

Tartelettes Poivron Rouge et Oeuf (Israel)

Publié sur 30 octobre 201715 juillet 2021
Tourtière ou Pâté du Limousin
Tartes, Quiches, TourtesViandesVoyages culinaires & découvertes

Tourtière ou Pâté du Limousin

Publié sur 28 mars 201721 juillet 2021

Mentions Légales

Suivez-moi sur Instagram!

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.
Je cuisine donc je suis

Désormais Blog Végétarien

Alimentation et Religion27
Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas113
Article Sponsorisé7
Boulangerie et Pâtisserie101
Cuisine Argentine78
Cuisine Ayurvédique1
Cuisine Crue2
Cuisine du Monde221
Cuisine pour une vie saine55
Desserts82
Entrées, Antipasti, Salades174
Fromage46
Gratins, Flans, Soufflés46
Légumes, accompagnements et sauces117
Mes Sandwichs75
Noël3
Pâtes44
Petits Déjeuners62
Pizzas16
Poissons et produits de la mer92
Recettes de Fêtes12
Recettes familiales : cuisiner ses souvenirs46
Riz, Polenta et autres féculents59
Salades3
Sans Gluten244
Sauces4
Soupes39
Tartes, Quiches, Tourtes67
Végétarien243
Voyages culinaires & découvertes221
Zoom Sur17

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.

Nous utilisons les cookies afin d'améliorer l'expérience de nos utilisateurs.

OK Plus d'informations