Quiche de Salmón Estilo Cheesecake
La Quiche, es un plato tradicional francés, es una solución rápida y fácil para realizar un almuerzo o cena improvisada. Se pueden variar las proteínas que deseen, en lugar de salmón, apueden utilizar pollo, fiambres, según lo que tengan en…
Torta Esponjosa de Duraznos, Ricota y Cerezas
Esta torta esponjosa de duraznos, ricota y cerezas es riquísima se pude hacer sólo con ricota o como yo hice mezclando mitad de queso mascarpone y mitad de ricota. 3 duraznos 130g de cerezas descarozadas 2 limones verdes orgánicos 100g…
Arrolladitos de Queso de Cabra, Pesto de Albahaca y Bruschettas
Esta receta de arrolladitos de queso es ideal para servir en una picada o un “buffet”. Para quienes no consumen jamón pueden reemplazarlo por jamón de pollo o de pavo. Para 6 personas 4 tajadas de jamón finas 1 pote…
Tarta de Mascarpone y Frutos del Bosque (Frutos rojos)
Hace unos días unas amigas de la Promo me pidieron que pulique más seguido recetas de tartas dulces, saladas y también tortas. Comienzo con esta receta de tarta de mascarpone que es realmente una delicia y sinceramente no hay que…
Tarta de Queso Mascarpone y Frambuesas al Rum
Este postre de tarta de queso mascarpone lo hice el domingo para el almuerzo de despedida de unos amigos (Virginie y Stéphane) que vinieron de Perpignan a visitarnos. Salió exquisito y sobre todo porque utilicé un ron de Filipinas, Don…
Postre de Higos Como un Tiramisú
Este postre es muy fresco y delicado, como desde hace un tiempo me encanta « vegetalizar y veganizar » también hice una versión vegana que luego publicaré. Para este postre que rinde 4 porciones van a necesitar 300g de queso crema (tipo…
