/Postre de Higos Como un Tiramisú

Postre de Higos Como un Tiramisú

Print Friendly, PDF & Email

Este postre es muy fresco y delicado, como desde hace un tiempo me encanta « vegetalizar y veganizar » también hice una versión vegana que luego publicaré.

Para este postre que rinde 4 porciones van a necesitar

300g de queso crema (tipo Philadelphia)

4 higos frescos

200g de galletitas dulces

8 cucharadas soperas de miel o de jarabe de arce

20cl de crema de leche

3 cucharadas soperas de azúcar impalpable (más o menos)

1 cucharadita de esencia de vainilla o de licor de café

 

IMG_5002

En una sartén ponemos los higos con la miel o el jarabe de arce y a fuego bajo los caramelizamos unos minutos. Dejar enfriar.

En un bol, batimos la crema de leche con el queso crema y agregamos la vainilla o el licor de café.

Colocar las galletitas molidas en el fondo de un vaso o copa para postre, cubrir con la mezcla de queso crema y decorar con un higo abierto y el almíbar de cocción. Servir frío.

IMG_5006




Plus de recettes !