Tartine Grillée au Fromage
Façon Croque-Monsieur Il y a quelques jours, mon neveu (et filleul), m’a demandé de préparer quelques recettes à base de fromage, dont il est très friand. J’ai pensé donc à cette belle tartine grillée au fromage que nous mangeons parfois…
Gaufrettes au Parmesan et Crème de Tomates Séchées
Ces gaufrettes au parmesan et crème de tomates séchées sont parfaites pour l’apéritif de Noël. De plus elles sont visuellement festives car le rouge des tomates et le vert du basilic rappellent les couleurs traditionnelles de cette fête. J’ai eu…
Sandwich à la Courgette et Fromage
Sandwich de calabacín al queso (Andorra) J’ai trouvé cette recette andorrane de sandwich à la courgette et fromage ici. L’Andorre est une toute petite principauté qui est devenue une destination touristique depuis quelques décennies. Chose incroyable que j’ai découverte grâce…
Rouleaux de Saucisse
Sausage rolls (Australie) Les sausage rolls, rouleaux de saucisse, sont très populaires en Australie. Ils sont servis pour le petit déjeuner, le déjeuner et en apéritif (en les coupant plus petits). Les Australiens les trempent dans différentes sauces: ketchup, sauce barbecue,…
Tacos au Boeuf
Mexique Le taco mexicain est un en-cas qui se compose d’une tortilla de maïs garnie le plus souvent de viande et légumes. Elle est servie repliée ou enroulée sur elle-même. A la différence du taco Tex-Mex des Etats Unis, qui emploie une…
- Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas, Fromage, Tartes, Quiches, Tourtes, Végétarien, Voyages culinaires & découvertes
Chaussons aux Pleurotes (Georgie)
Les pleurotes sauvages sont appelés «Kalmakha» poussent abondamment en Géorgie. Et par conséquent, ces champignons sont très présents dans la cuisine géorgienne. Voici une recette de cuisine familiale (chaque famille a sa propre recette) que j’ai tellement aimée et que je…
- Aperitifs, Amuse-Bouches, Tapas, Cuisine du Monde, Mes Partenaires, Riz, Polenta et autres féculents
Barbajuan
Le Barbajuan est une spécialité originaire de la ville de Castellar en Provence, de forme rectangulaire ou en demi-lune, farcie de blettes, de fromage râpé et de riz. Ils sont cuits dans un bain de friture. On trouve des variantes farcies de…
Sandwich au Poulet et au Chutney de Mangue
Voici ce sandwich au poulet et au chutney de mangue, plein de couleur et de saveurs contrastantes, que j’ai préparé pour mon mari ce midi. Lui, il n’aime pas la mangue mais il a changé d’avis je crois après avoir…
Tarte Maritime aux Légumes
Voici une tarte maritime aux légumes qui est non seulement bonne à déguster mais aussi belle à présenter sur une table. Bon, j’avoue que j’aurais pu faire mieux pour le quadrillé de pâte mais c’était la première fois que je…
Empanadas Arabes Argentinas
Esta receta de emanadas arabes se la dedico a mi hermana Silvia, que me preguntó hace unos días si tenía una receta rica de empanadas árabes, ella ha probado varias compradas pero al parecer, ninguna es tan rica como la…
Sandwich à La Tortilla
Un sandwich à la tortilla? L’autre jour, je n’étais pas très inspirée pour le déjeuner, je suis allée puiser mon inspiration dans le frigo. Là, je vois quelques tranches de saucisson ibérique dans un paquet déjà entamé, et un paquet…
