Beignets de Champignons
Kepti pievagrybiai tešloje (Lituanie)
Cette recette de beignets de champignons lituanienne est aussi simple que délicieuse cependant je n’ai jamais pensé que l’on pouvait faire des beignets avec des champignons.
Je me suis inspirée de la recette de ce site lituanien. Les quantités sont exprimées en tasses mais j’ai essayé de vous donner l’équivalent en ml et et grammes, toutefois, les quantités ne sont pas exactes car tout dépend du type de champignons et de la farine utilisés.
Vous devez obtenir une pâte à beignets dense et pas trop liquide.
Pour d’autres recettes lituaniennes faites un click ici .
La Recette
Ingrédients300 g Champignons 1 tasse de farine (environ 125g) 1 tasse de bière (environ 150ml) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive De l’huile pour la friture Sel et poivre Ciboulette fraîche ciselée (facultatif) |
Les Etapes:
1 Mélangez bien la farine, la bière, la ciboulette, le sel, le poivre et l’huile dans un
saladier.
2 Nettoyez les champignons et coupez-les en deux ou en tranches (selon la tailles des champignons).
3 Faites chauffer l’huile de friture.
Lorsque celle-ci est chaude (mais non fumante), plongez les champignons dans la
pâte à frire jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
4 Plongez les champignons délicatement dans l’huile chaude et faites-les dorer.
Placez-les sur une serviette en papier pour éliminer l’excès d’huile.
Je partage cette recette avec mon amie Sophie qui anime le magnifique blog La tendresse en cuisine pour me joindre à « Cuisiner pour la paix » et ainsi saluer la Lituanie qui fête aujourd’hui sa fête nationale.
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10 Comments
gridelle
la pépète de la maison raffole des champignons et j’imagine bien lui en préparer de cette manière!
Patricia Gemelli
J’en suis ravie! Tu peux lui faire cette recette elle est si bonne! Gros bisous et bonne soirée!
Catalina
superbe idée ces beignets de champignons
bisous
PS: c’est normal que le bouton ‘Submit’ pour publier le commentaire est si petit? Je ne le voyais pas au début .
Patricia Gemelli
Je ne sais pas pour le bouton, je vais demander à Michel , merci de me prévenir! Gros bisous
Marion
Je n’y aurai jamais pensé non plus ! Moi qui adore les champignons, cette recette me plait beaucoup.
Patricia Gemelli
Tu verras Marion c’est super bon! Gros bisous
La tendresse en cuisine
J’adore ta recette, vraiment ça doit être tellement, mais tellement bon !! Merci beaucoup ma Patty pour tes magnifiques recettes lituaniennes pour Cuisiner pour la paix et pardon d’avoir mis du temps à les intégrer au post pour la Lituanie ! Gros gros bisous
Patricia Gemelli
Bien sûr que j’ai pensé doublement à toi en les faisant! Surtout le sandwich plein d’oeuf jajaa Tu n’as pas à t’excuser, c’est moi qui suis toujours en retard (tu as vu? Depuis quelque temps je publie le jour J!!!) Gros bisous
Kilomètre-0
Ce n’est pas une recette classique des beignets de champignons. Bravo pour cette trouvaille Patty 🙂
Gros bisous Patty, à très vite 😉
Patricia Gemelli
Oui c’est même vegan sans le vouloir jajaj Gros bisous !