Muffins à l’Orange
Ces muffins à l’orange sont légers et moelleux! Inratables.
Les quantités sont exprimées en ml et en tasse car c’est une recette qui me vient du Canada.
Pour 12-15 muffins430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie 2 c. à thé de poudre à lever 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli 250 ml (1 tasse) de sucre Le jus d’une ½ orange Zeste d’une orange 3 œufs 125 ml (1/2 tasse) de lait |
Pour le glaçage Jus de ½ orange Sucre glace Q/S 100g de noix
|
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th6). Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins de 12-15 cavités.
Dans un bol, tamisez la farine et la poudre à lever.
Réservez.
Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre, le jus et le zeste d’orange au batteur électrique.
Ajouter les œufs un à la fois, et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Répartissez la pâte dans les moules.
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un gâteau en ressorte propre. Laissez refroidir et conservez dans un contenant hermétique.
Préparez le glaçage en mélangeant le jus d’orange et assez de sucre pour obtenir une consistance pras trop liquide. Versez un peu de glaçage sur les muffins et décorez avec une noix.
Vous pourriez aimé aussi
Oeufs Brouillés, Pommes de Terre, Oignons et Saucisses
Tarte au Dulce de Leche
6 Comments
Famoh
Tes muffins a l’orange me font de l’œil!
Patricia Gemelli
Bonjour Famoh, merci ! Je suis allée faire un tour sur ton blog et tu m’as épatée avec ta recette de scarpaccia! Bises!
Mathieu Groussard
Ça m'a l'air très bon tout ça 🙂
Patricia Gemelli
Merci Mathieu, c’est une recette que ma fille m’a fait parvenir depuis Montréal 😉
Recette thermomix
Hummm, j’en salive devant mon écran rien qu’en regardant les photos. La recette est bien détaillée 😉
Patricia Gemelli
Merci! Ils sont très légers! C’est une recette de ma fille! Bises!